Restoran ve ikram sektörü için tek kişilik 275 ml ambalajında ferahlatıcı naneli gazsız Alis geleneksel ayranı.
SSS
Alis 275 ml ayran, taşıma güvenliği için 24'lü dayanıklı şrink paketler halinde ambalajlanır. Standart 100x120 cm paletler ortalama 80-90 paket alacak şekilde dizilir ve soğuk zincir lojistiği boyunca deformasyonu önlemek üzere streçlenir.
Ürün gazsız ayran kategorisinde yer aldığından, depolama ve sevkiyat boyunca +4°C ile +8°C arasındaki soğuk zincirin korunması kritiktir. Sıcaklığın yükselmesi laktik asit aktivitesini hızlandırarak istenmeyen asitlik artışına veya şişkinliğe neden olabilir.
Alis, bitkisel ayran ürün grubunda doğal nane ekstraktları ve distilatları kullanır. Bu sayede hem geleneksel lezzet korunur hem de yapay tatlandırıcı ve katkı maddelerinden uzak durulur.
Fabrikadan doğrudan toptan alımlarda asgari sipariş kotası genellikle bir tam frigorifik tır yüküdür (yaklaşık 18-22 ton). Pazar testi ve ihracat talepleri için farklı aromaların karma olarak yüklendiği parsiyel siparişler müzakereye açıktır.
Üretilen her parti için pH, titrasyon asitliği, kuru madde oranı, koliform bakteri, maya ve küf sayımlarını belirten kapsamlı COA belgesi düzenlenir. Otomasyonlu pastörizasyon süreci uluslararası gıda kodeksi normlarına tam uyum sağlar.
Homojenizasyon basıncının hassas kontrolü ve yoğurt dokusunun stabilitesi sayesinde faz ayrışması minimuma indirilir. Katkısız yapısı gereği uzun süre hareketsiz kaldığında hafif su salması doğaldır ve çalkalanarak eski kıvamına döner.
Standart Alis ambalajlarında Farsça, İngilizce ve Arapça içerik ve besin değerleri tabloları yer almaktadır. Yüksek hacimli ihracat siparişlerinde alıcı ülkenin mevzuatına uygun ek etiketleme veya özel tasarım baskı çözümleri sağlanabilmektedir.