Abgineh Organik Siyah Maş Fasulyesi (Urad Dal)

Siyah maş, yeşil maşa kıyasla daha yoğun protein, demir ve doğal bağlayıcı kıvam bileşenleri içerir. Geleneksel mutfak uygulamalarında, filizlendirmede ve yüksek proteinli fonksiyonel gıda üretiminde tercih edilmektedir.

Evet, ışınlama veya kimyasal çimlenme önleyiciler uygulanmadığı için çimlenme oranı %90'ın üzerindedir. Ürün, Salmonella ve E. coli analizlerinden geçirilerek filizlendirme işletmeleri için güvenli hale getirilmiştir.

Ayıklama süreci, çok aşamalı yerçekimi taş ayırıcıları ve manyetik seperatörleri içerir. Tane boyutundaki en küçük taş parçaları dahi hattan uzaklaştırılarak yüksek temizlik elde edilir.

Her parti; tarla konumu, hasat tarihi ve akredite laboratuvar raporunu içeren özel bir izlenebilirlik koduna sahiptir. Denetim süreçlerinde tüm zincir şeffaf olarak belgelendirilebilir.

Tropikal geçişlerde konteyner terlemesini engellemek için nem %11,5'in altında tutulur. Deniz aşırı rotalarda konteyner içi nem alıcı torbalar kullanılarak küf riski tamamen ortadan kaldırılır.

Standart toptan siparişler sözleşme onayını takiben 5-7 iş günü içinde paletlenip sevke hazır hale getirilir. Müşteri takvimine bağlı olarak kademeli sevkiyat mümkündür.

COA raporu; nem, ham protein, ağır metaller (Kurşun ve Kadmiyum), canlı/ölü böcek yokluğu ve organofosfat pestisit kalıntısı bulunmadığını belgeler.