Abgineh Organik Acı Biber

Biberler 7°C altındaki sıcaklıklarda üşüme zararına (chilling injury) hassastır. Düşük sıcaklıklar kabukta lekelenmeye ve depo çıkışında hızlı çürümeye yol açar.

Hasat dönemine bağlı olarak kapsaisin yoğunluğu genellikle 15.000 ile 35.000 SHU arasında olup, sofralık ve gıda sanayi kullanımına uygun keskin acılıktadır.

Biberler boylarına göre (8-12 cm standart), sap tazeliğine ve homojen renge göre ayrılır. Kırık, eğri veya güneş yanığı olan ürünler paketlemede elenir.

Evet, 8°C-10°C'de 2-3 haftalık raf ömrü sayesinde hem uçak kargo hem de frigorifik tırlarla bölge ülkelerine ihracata uygundur.

Kartonlar, neme dayanıklı 5 katlı mukavvadan üretilmiş olup, güçlendirilmiş köşeleri ve havalandırma delikleri sayesinde palet üstü ezilmeleri önler.

Evet, üretim akredite organik kontrol kuruluşlarınca denetlenmekte olup, GC-MS analizleriyle sentetik kimyasal kalıntısızlık belgelenmektedir.

1 tonun üzerindeki siparişler için tarladan taze hasat, boylama ve ön soğutma süreçlerini koordine etmek adına 48-72 saat önceden bildirim gerekir.