Isfahan İli Elma Üreticileri ve İşleyicileri | Iranco
اصفهان
Ekolojik bölgeleme ve elma coğrafyası
Isfahan, İran’ın orta platosunda soğuk iklim meyve üretiminin merkezidir. Elma bahçeleri 2000–2500 m Zagros yükseklerinde yoğunlaşır; gece soğuğu şeker, renk ve sert dokuyu artırır.
Semirom (Padna) geç sezon ihracat kutbudur; Fereydan batısı entegre tarım; Shahreza transit sorting; Khomeynishahr ve Isfahan derin işleme ile toptan meyve pazarı.
İlçe matrisi
| İlçe | Alan (ha) | Üretim (t) | Rol |
|---|---|---|---|
| Semirom | 18.500–22.000 | 100.000–250.000 | Ana bahçe, soğuk depo |
| Shahreza | 400–700 | 6.000–10.000 | Transit, mekanik sort |
| Fereydan | 500–800 | 7.000–12.000 | 12 bin t soğuk hava |
Çeşitler ve türevler
| Çeşit | Doku | Kullanım | Brix |
|---|---|---|---|
| Red Delicious | Kalın kabuk | CA depo, konteyner | 12–14,5 |
| Golden Delicious | Altın, aromatik | Premium taze, konsantre | 13–15,5 |
| Endüstriyel | 3. sınıf | Konsantre, püre, sirke | 11–13 |
Endüstriyel süreç
Ön soğutma ve sort
0–+1°C, %90–95 nem; yıkama, mumlama ve optik kalibrasyon.
Konsantre hattı
Mono pres, enzimatik berraklaştırma, vakum evaporasyon 65–70 Brix.
Aseptik püre
36–38 Brix; şekerleme ve bebek gıdası.
Sirke ve kurutma
6–12 ay fermantasyon; kontrollü elma cipsi.
Şirket veritabanı
25 işletme: bahçe, işleme, soğuk depo, ihracat.
| Birim | Şehir | Ürünler | İhracat |
|---|---|---|---|
| Golmak (Aryasam) | Semirom | Soğuk hava, konsantre | Aktif |
| Aida Food | Khomeynishahr | Günlük 250 t püre | Bölgesel |
| Zarrin Zagros | Fereydan | Tarım–sanayi | info@zagrosland.com |
| Miveh Sabz Shahreza | Shahreza | İhracat sort | mivehsabz.com |
| Sib Daneh / Vitarad | Isfahan | Konteyner ihracat | info@sibdaneh.com |
Ticaret ve ihracat
Semirom kırmızı elma Körfez, Irak ve Hindistan’a gider; Isfahan merkez meyve pazarı günlük fiyat belirler.
Isfahan Ticaret Odası Semirom Elma festivali ve ortak ticaret masalarını destekler.
Stratejik görünüm
Semirom’da işleme kapasitesi tamamlanıyor; damla sulama ve doğal sirke/cips segmentleri büyüyor.
Iranco sizi doğrulanmış oyuncularla buluşturur.