Dehaghan Elma İşleme, Sort ve Soğuk Depo Rehberi | Iranco
اصفهان
Dehaghan ve Semirom elma bağı
Tarihsel «Alt Semirom» Dehaghan, Semirom–Şahreza–Isfahan transit koridorunda sıralama, soğuk depo ve düşük su tüketimli kurutma için yedek kapasite sunar.
Değer zinciri matrisi
| Kademe | Ürünler | Pazar | Dehaghan |
|---|---|---|---|
| Fresh sorted fruit | Red/Golden Delicious, Golab, industrial grade | Fresh & Gulf/Eurasia export | Semirom upstream + local orchards |
| Concentrate & pulp | Clear/cloudy concentrate, aseptic puree | Beverage, confectionery, dairy | No heavy plant in county; bulk out |
| Dehydrated snacks | Chips, sheets, freeze-dried | Retail & export hypermarkets | Mahvin Saz Pars, Ra Tooshan |
| Fermented & condiments | Cider vinegar, fruit leather, pickles | Household & nutraceutical | Homgin & Dezaj workshop network |
| Cold chain | CA, +/−°C stores, pre-cool tunnels | 6–8 month holding | Sardsir Jambeze, Qashqai, Golshan |
Coğrafi matris
Bahçeler ovada; işleme Dehaghan, Jambeze ve Golshan sanayi bölgelerinde.
| Bölge | Rol | Ölçek | Not |
|---|---|---|---|
| Astaneh & Qambovan plains | Early & autumn orchards | Hundreds of t local pick | Historic qanat margins |
| Dehaghan industrial city | Industrial drying & chips | Mahvin Saz, Ra Tooshan, Gol Azin | Food phase, tunnel dryers |
| Jambeze transit axis | Cold storage & logistics | Sardsir, Gol Sefid | Semirom–Isfahan mid-hub |
| Golshan & county centre | Sort, freeze, pack | Setareh Javidan, Qashqai | Dolatabad road belt |
Hasat sonrası ve kurutma
Ağır konsantre tesisleri olmadan tünel kurutma ve cips hatları (Mahvin Saz, Ra Tooshan) katma değer sağlar.
Sera sezonu dışında sort salonları Semirom hasadına ayrılır.
Sort ve ihracat adımları
Yıkama ve parlatma
Toz giderme ve yüzey hazırlığı.
El ve mekanik sort
Lüks, ihracat ve sanayi ayrımı.
Ön soğutma
Depo öncesi tünel.
Dilimleme ve kurutma
Endüstriyel cips hatları.
MAP paketleme
Deedo cips; Gol Azin ikincil paket.
Aktif firma veritabanı
| Birim | Konum | Faaliyet | Ürünler | İhracat |
|---|---|---|---|---|
| Mahvin Saz Pars Co.Marka: Deedo SnacksISIC 1513 | Dehaghan sanayi bölgesi | Industrial apple chips & dried fruit | Export-grade apple chips; dried vegetables | İhracat |
| Ra Tooshan Naqsh-e Jahan Food Co-opMarka: Ra Tooshanپلاک ۲۲ فاز غذایی | Dehaghan sanayi bölgesi | Mechanised fruit drying | Dried apple slices; dried vegetables | Aktif |
| Isfahan Sardsir Cold Storage Co-opMarka: Sardsirبالا/زیر صفر | Jambeze sanayi | Fruit cold logistics | Semirom & Dehaghan apple holding | Aktif |
| Setareh Javidan Golshan Co.Marka: Setareh Javidan | Golshan | Sort, freeze-dry, pack | Fresh apple, dried & frozen cuts | Aktif |
| Qashqai Sorting & Cold StoreMarka: Qashqai | Dehaghan | Grade & cold hub | Export grades; 80–90 t capacity | İhracat |
| Gol Azin Dehaghan Packing Co.Marka: Gol Azinظرفیت ۱٬۰۰۰ تن | Dehaghan sanayi bölgesi | Secondary dry-food packing | Dried fruit, legumes, apple flakes | Aktif |
| Gol Sefid Dehaghan Food IndustriesMarka: Gol Sefid | Jambeze sanayi | Packing & dry snack sort | Fruit chips, grocery lines | Aktif |
| Dehaghan Rural Co-op UnionMarka: Rural Union | İnkılap Bulvarı | Wholesale & market regulation | Premium Semirom apple; Nowruz scheme | Aktif |
| Dehaghan Natural Vinegar Workshop NetworkMarka: Dehaghan Vinegar | Homgin ve Dezaj | Traditional fermentation | Pure apple cider vinegar; fruit leather | Aktif |
Pazar yapısı
Kuraklık ve sera genişlemesi elma alanını azalttı; soğuk ve kurutma kapasitesi artırıldı. Köy kooperatif birliği destekli alım yürütür.
Homgin ve Dezaj sirke atölyeleri düşük sınıf meyveyi stabilize eder.
Stratejik öncelikler
CA soğuk, makine görüşü sort, freeze-dry, sirke konsorsiyumu.
Iranco ekibi zincirdeki aktörlerle sizi buluşturur.