مصانع فرز وتبريد التفاح في دهاقان | إيرانكو
اصفهان
دليل B2B لتحويل تفاح سميرم في دهاقان: مهوين ساز، سردسير، قشقائي، ره توشان والاتحاد التعاوني.
الصلة البيئية بين دهاقان وتفاح سميرم
تُعرف دهاقان تاريخياً بـ«سميرم السفلى» وتقع على محور العبور سميرم–شهرضا–أصفهان. البساتين المحلية وخطوط التجفيف منخفضة استهلاك الماء تجعلها محطة فرز وتبريد وتحويل لدعم تفاح سميرم في الخريف.
مصفوفة سلسلة القيمة
| الفئة | المنتجات | السوق | دور دهاقان |
|---|---|---|---|
| طازج مفرز | ريد وگولدن ديليشز | الخليج وأوراسيا | سميرم ودهاقان |
| مركزات ولب | مركز، مهروس | مشروبات | لا مصنع ثقيل |
| مجفف | رقائق وأوراق | وجبات خفيفة | مهوين ساز |
| تخمير | خل ولواشك | منزلي | ورش تقليدية |
| سلسلة برد | CA وتبريد | 6–8 أشهر | جمبزه وقشقائي |
المصفوفة الجغرافية
الإنتاج في السهول؛ التحويل في المناطق الصناعية دهاقان وجمبزه وگلشن.
| المنطقة | الدور | النطاق | ملاحظات |
|---|---|---|---|
| آستانه وقمبوان | بساتين | مئات الطن | قنوات |
| المنطقة الصناعية | تجفيف ورقائق | مهوين ساز | خطوط تونيل |
| جمبزه | تبريد | سردسير | عبور سميرم |
| گلشن | فرز وتعبئة | ستاره جاويدان | طريق دولتآباد |
ما بعد الحصاد والتجفيف
بدون مصانع مركزات ثقيلة، خطوط الرقائق والتجفيف التونيلي (مهوين ساز، ره توشان) ترفع القيمة المضافة.
فصول الصيفي تترك قاعات الفرز متاحة لتفاح سميرم في الخريف.
خطوات الفرز والتصدير
غسل وتلميع
إزالة الغبار قبل التصنيف.
فرز يدوي وميكانيكي
درجات التصدير والصناعة.
تبريد مسبق
نفق بارد قبل التخزين.
تقطيع وتجفيف
خطوط الرقائق الصناعية.
تعبئة محسّنة
رقائق ديدو والتعبئة الثانوية.
قاعدة الشركات
| الوحدة | الموقع | النشاط | المنتجات | التصدير |
|---|---|---|---|---|
| Mahvin Saz Pars Co.العلامة: Deedo SnacksISIC 1513 | المنطقة الصناعية دهاقان | Industrial apple chips & dried fruit | Export-grade apple chips; dried vegetables | تصدير |
| Ra Tooshan Naqsh-e Jahan Food Co-opالعلامة: Ra Tooshanپلاک ۲۲ فاز غذایی | المنطقة الصناعية دهاقان | Mechanised fruit drying | Dried apple slices; dried vegetables | نشط |
| Isfahan Sardsir Cold Storage Co-opالعلامة: Sardsirبالا/زیر صفر | جمبزه الصناعية | Fruit cold logistics | Semirom & Dehaghan apple holding | نشط |
| Setareh Javidan Golshan Co.العلامة: Setareh Javidan | گلشن | Sort, freeze-dry, pack | Fresh apple, dried & frozen cuts | نشط |
| Qashqai Sorting & Cold Storeالعلامة: Qashqai | دهاقان | Grade & cold hub | Export grades; 80–90 t capacity | تصدير |
| Gol Azin Dehaghan Packing Co.العلامة: Gol Azinظرفیت ۱٬۰۰۰ تن | المنطقة الصناعية دهاقان | Secondary dry-food packing | Dried fruit, legumes, apple flakes | نشط |
| Gol Sefid Dehaghan Food Industriesالعلامة: Gol Sefid | جمبزه الصناعية | Packing & dry snack sort | Fruit chips, grocery lines | نشط |
| Dehaghan Rural Co-op Unionالعلامة: Rural Union | شارع إنقلاب | Wholesale & market regulation | Premium Semirom apple; Nowruz scheme | نشط |
| Dehaghan Natural Vinegar Workshop Networkالعلامة: Dehaghan Vinegar | همگين ودزج | Traditional fermentation | Pure apple cider vinegar; fruit leather | نشط |
هيكل السوق
الجفاف وتوسع البيوت المحمية قلّص البساتين لكن عزّز التبريد والفرز لامتصاص فائض الخريف. الاتحاد التعاوني يدير الشراء الداعم ومخزون العيد.
ورش الخل التقليدية في همگين ودزج تحوّل التفاح منخفض الدرجة إلى خل مستقر السعر.
أولويات التطوير
تبريد CA، فرز بصري، تجفيف مجمّد، وتجميع علامة خل تعاونية.
فريق إيرانكو يربطك بالسلسلة.