Tahran İlçesi Taze Tavuk Üreticileri ve Paketleyiciler
تهران
Tahran İlçesi: taze tavuk tüketim merkezi ve soğuk zincir
Tahran İlçesi günde 1.600–1.900 ton sıcak tavuk tüketir; kent içi üretim yok — ulusal boşaltma ve dağıtım merkezi.
Tedarik üç eksende: kuzey illerden Behmen terminaline giriş; MAP/shrink paketleme; soğutmalı dağıtım.
Standart karkas: sıkı doku, tek renk, çekirdek sıcaklık <4 °C ve Behmen’de veteriner mührü.
Paketleme teknolojileri ve raf ömrü
| Teknoloji | Malzeme | Raf ömrü | Pazar |
|---|---|---|---|
| Wicket poşet | 3 kat PE + klips | 3–4 gün | Hal ve ekonomik perakende |
| Shrink ambalaj | Tek kullanımlık tepsi | 4–5 gün | Perakende vitrin |
| MAP | CO₂ + N₂ bariyer | 7–10 gün | Hipermarket |
| Skin vakum | Karkasa yapışan film | 8–12 gün | İhracat / yeşil tavuk |
Bütün tavuk ağırlık sınıfları
| Ağırlık | Doku | Kullanım |
|---|---|---|
| 1100–1300 g | İnce lif | Kurumsal lüks |
| 1300–1500 g | Dengeli | Şehir perakende |
| 1500–1800 g | Yüksek verim | Restoran ve otel |
| 1800 g+ | Aile boyu | Toptan |
Üç aşamalı lojistik matrisi
| Aşama | Ad | Koridor | Kontrol |
|---|---|---|---|
| 1 | Gece giriş | Kuzey illerden soğutmalı kamyon | Veteriner mührü |
| 2 | Boşaltma | Behmen, Pirouzi, Misagh | Toptan fiyat |
| 3 | İşleme ve dağıtım | İlçe tesisleri | 240+ hal |
Girişten rafa değer zinciri
Veteriner ve ağırlık sınıflama
Gece kesim sonrası 1100–1800+ g sınıflama.
Standart paketleme
MAP/shrink; kesim tarihi ve iz kodu.
Soğuk kapiller dağıtım
Kesimden 12 saat içinde hallere teslim.
İhracat ve fazla
Başkent ofisleri aylık binlerce ton helal sertifikalı ihracat.
Aktif firma veritabanı
İşleme, paketleme ve entegre zincirler
| Birim / marka | Konum | Rol | Ürünler | Pazar |
|---|---|---|---|---|
| Mahya Protein Tahran Gıda SanayiMarka: Mahya Protein | Sattarkhan / Hashemi | İşleme, paketleme, dağıtım | Taze bütün tavuk; parçalar ve kırmızı et | Aktif |
| Ava Protein Başkent PaketlemeMarka: Ava Protein | Sohrevardi | Tesis ve kurumsal tedarik | Tepsi ve poşet bütün tavuk | Aktif |
| Sepid Makanian (Başkent)Marka: Semin / Yeşil tavuk | Yadegar İmam | Entegre zincir ve ihracat | Antibiyotiksiz bütün tavuk | İhracat |
| Behpour Sanayi GeliştirmeMarka: Sahar / Bita | Towhid | Holding kesim ve dağıtım | Bita & Sahar bütün tavuk | Aktif |
| Sabin TejaratMarka: Sabin Protein | Kaşani | Toptan ve paketleme | Selofan ve vakum bütün tavuk | Toptan |
| Pooya Protein Et SanayiMarka: Pooya / Haizem | Mottahari | MAP ve parçalama | Tepsi bütün tavuk | Aktif |
| Radin Protein PaketlemeMarka: Radin | Saadat Abad | İşleme ve perakende ağı | Selofan ve vakum bütün tavuk | Aktif |
| Protein Gostar SinaMarka: Goshtiran | Shadabad | İşleme ve dağıtım | Tepsi ve vakum tavuk | Aktif |
| Savana Üretim GrubuMarka: Savana (+A) | Tahran dağıtım | Hava soğutma kesim | +A bütün tavuk ihracat | +A sınıfı |
Kesimhaneler ve toptan terminaller
| Birim / marka | Konum | Rol | Ürünler | Pazar |
|---|---|---|---|---|
| Rey Kümes Hayvanı KesimhanesiMarka: Rey Poultry | Eski Kum yolu | Günlük kesim | Hijyen poşetli bütün tavuk | Aktif |
| Derakhshan Kümes KesimMarka: Derakhshan | Kum otoyolu | Kesim ve sıralama | Günlük bütün tavuk | Aktif |
| Zarbal TavukMarka: Zarbal | Ghaem Magham | Holding ve kesim | Taze ve dondurulmuş karkas | İhracat |
| Iran Tayto KesimhanesiMarka: Iran Tayto | Safadasht | Kesim ve Tahran tedarik | Naylon ve shrink bütün tavuk | Aktif |
| Belediye Behmen TerminaliMarka: Behmen | Bölge 16 | Toptan ve fiyat keşfi | Günlük kesim girişi | Toptan |
Kurumsal tedarik ve düzenleyiciler
| Birim / marka | Konum | Rol | Ürünler | Pazar |
|---|---|---|---|---|
| Hayvancılık Destek ŞirketiMarka: Destek | Vanak | Piyasa düzenleme | Destekli taze tavuk | Piyasa desteği |
| Parvar Saraj ProteinMarka: Parvar Saraj | Amirabad | Paketleme ve kurumsal | Standart bütün tavuk | Aktif |
| Tahran Kümes ve Balık Satıcıları BirliğiMarka: Kümes birliği | Mottahari | Perakende denetim | Günlük bütün tavuk | Piyasa desteği |
Behmen terminali ve fiyat keşfi
Şafaktan önce soğutmalı kamyonlar Behmen’e girer; toptan kg fiyatı keşfedilir; Pirouzi ve Misagh yük paylaşımı.
Standart karkas: sıkı doku, tek renk, çekirdek sıcaklık <4 °C ve Behmen’de veteriner mührü.
Görünüm: +A standardı, ihracat ve MAP
Hava soğutma (+A), otomatik iç organ çıkarma ve ISO 22000 zorunlu; ulusal fazla üretim ihracatı güçlendiriyor.
Iranco uzman ekibi sizi sektörün önde gelenleriyle buluşturur.