Jiroft Beyaz ve Kırmızı Lahana Üreticileri | Iranco
کرمان
18+
Kayıtlı birim
9
Ticari hibrit
70k t
Terminal sortaj
Azar–Far
Hasat penceresi
Lahana biyolojisi ve Jiroft sezon dışı avantajı
Lahana beyaz ve mor/kırmızı olarak ticarete girer; ihracat için döngü süresi, baş çatlaması direnci ve raf ömrü belirleyicidir.
Jiroft üç mikroiklimde; ılıman kış Azar–Farvardin lahana penceresini Avrasya ve Körfez talebiyle örtüştürür.
Kırmızı lahana alkali temasta renk kaybeder; nötr/asit kontrollü yıkama şart.
Coğrafi üretim matrisi
| Bölge | Zincir rolü | Lahana | İşleme | Merkezler |
|---|---|---|---|---|
| Sardouiyeh (yüksek) | Yerel su ve mikro soğutma | Kısıtlı | Minimal | Bahçe ve hayvancılık |
| Delfard ve Jabalbarz | Ilıman vadi | Tamamlayıcı parseller | Atölye ölçeği | Köy sebze kuşakları |
| Jiroft ovası | Sezon dışı üretim merkezi | Azar–Farvardin hasadı | Turşu ve endüstriyel sortaj | Bölge 2, Golshan Ara, merkez hal |
Değer zinciri matrisi
| Aşama | Altyapı | Ekonomik rol |
|---|---|---|
| Tarla üretimi | Jiroft ovası; Aban fidesi | İhracat kalibrasyonu için F1 |
| Sortaj ve ön soğutma | Sanayi bölgeleri 1–2 | 6 saatte ~2°C şok soğutma |
| Soğuk depolama ve transit | Sıfır üstü depolar ve reefer rampaları | Rusya hattı 0–1,5°C |
| Toptan | Belediye merkez hali | Komisyon ve büyükşehir sevkiyatı |
| İşleme | Sabzevaran, Senous | Turşu ve salamura |
Beyaz ve kırmızı lahana hibritleri
| Sınıf / çeşit | Özellikler | Pazar |
|---|---|---|
| Quisto — beyaz | 75–85 gün; 2–3 kg | Yuvarlak; uzun transit |
| Marathon — beyaz | Geç 90–110 gün | 7 ay CA depo |
| Musketeer | Çok erken 55–60 gün | Salata ve hava erken |
| Ramco | 4–7 kg | Endüstriyel turşu |
| Redar — kırmızı | 75–80 gün | Salamura ve endüstriyel salata |
| Redview | 60–65 gün | HORECA ve premium |
Üretim ve hasat sonrası teknoloji
1
Tarla hasadı
Serin saatlerde kesim; 2–3 dış yaprak; hemen kapalı nakliye.
2
Ön soğutma ve sortaj
Sanayi bölgesi ön soğutma; Rusya için 1,5–2,5 kg.
3
Şok soğutma
25°C’den 2°C’ye 6 saatten az.
4
Ambalaj ve transit
Rusya için 14–15 kg file; reefer CO₂ kontrolü.
Zincir işletme veritabanı
İhracat terminali, sortaj ve soğuk depo
| İşletme | Konum | Rol | Ürünler | Pazar | İletişim |
|---|---|---|---|---|---|
| Golshan Ara Eram Export Terminal | Jiroft | Export terminal, mechanised sort, pre-cool | White & red export cabbage; winter veg basket | İhracat | — |
| Amin Amiri Sorting & Cold Store | Jiroft | Pack, cold store, commission, exporter | White block cabbage, red cabbage, iceberg | İhracat | 09115924229info@amiri-sorting.rqo.ir |
| Jiroft Vegetable Cold & Sorting | Jiroft | Sort, wash, pre-cool, container clearance | Export white & purple cabbage | İhracat | 09216371120 |
| Reza Salarkarimi Cold & Packaging | Jiroft | Packaging, above-zero cold, thermal shock | White & salad red cabbage | İhracat | — |
| Kohsare Jonub Cold Complex | Jiroft | Agri cold storage, export chill chain | Ball white & red cabbage; citrus | İhracat | 09133481528koohsarcolds.com |
| Shadab Jiroft Cold (Shadab Holding) | Jiroft | Cold wholesale, domestic mesh supply | Head cabbage, lettuce, purple cabbage | Aktif | 03443213457shadabholding.com |
| Sabzevaran Jiroft Cold Store | Jiroft | Cold storage, temporary veg hold | Block white & red cabbage | Aktif | 09120985412 |
| Esfandiyari Jiroft Cold | Jiroft | Registered agri warehouse, field intake | Head cabbage & seasonal veg | Aktif | — |
| Gilani Jiroft Transit Cold | Jiroft | Transit cold, palletised reefer loading | Export white/red cabbage | İhracat | — |
| Golbal Trading — Jiroft Supply Desk | Jiroft | Specialist cabbage sort & export | Export white & purple head cabbage | İhracat | — |
İşleme, üretim, kooperatif ve toptan
| İşletme | Konum | Rol | Ürünler | Pazar | İletişim |
|---|---|---|---|---|---|
| Sabzevaran Diar Kerman Food Industry | Jiroft | Pickles, brines, processed veg plant | Red & white cabbage for mixed pickle | Aktif | — |
| Senous Jiroft Plant (Mehram Group) | Jiroft | Mother food plant, regional sourcing | Cabbage for Mehram pickle lines | Aktif | — |
| Jiroft Agro-Industry Co. | Jiroft | Large irrigated farms, contract farming | White & red cabbage continuity scheme | Aktif | 03443263821 |
| Erphan Agricultural Cooperative | Jiroft | Smallholder aggregation, seed inputs | Members’ white & red cabbage | Aktif | — |
| Rural Co-ops Union — Jiroft County | Jiroft | Upstream co-op buyer, storage sheds | Cabbage, onion continuity, potato | Aktif | — |
| South Kerman Greenhouse Exporters Assn. | Jiroft | Private-sector export policy body | Cabbage, pepper, cucumber export certs | Aktif | 03432441058 |
| Jiroft Municipal Central Produce Market | Jiroft | Wholesale auction, price discovery | White leaf & red cabbage | Toptan | — |
| Afshin Borzkar Produce Stall | Jiroft | Wholesale, farm-gate buying | Block white & purple cabbage | Toptan | — |
| Dehqan Jiroft Brokerage | Jiroft | Transit loads, mesh export packs | White, red, iceberg | Toptan | — |
| Kasra Jiroft Food Distribution | Jiroft | Regional distribution of pickles | Cabbage-based pickles & brines | Aktif | — |
İhracat ambalajı ve lojistik
| Pazar | Ambalaj | Fiziksel standart |
|---|---|---|
| Rusya ve Belarus | 14–15 kg raschel; 0–1,5°C | Yuvarlak baş; Astara |
| BAE, Umman, Katar | 12–15 kg kasa/karton | Kuru; Bandar Abbas |
| Irak | 15 kg torba/sepet | Beyaz lahana; sınır |
| Kazakistan ve Özbekistan | 1 t palet file | Sarakhs demiryolu |
İşleme ve katma değer
Turşu, salamura, MAP salata, IQF ve kırmızı lahana tozu fazla ürünü işler.
Merkez hali ve yurt içi toptan ağı
Ticaret hal komisyoncularına dayanıyor; EMC yapıları doğrudan zincir marketlere kapı açabilir.
Kırmızı lahana alkali temasta renk kaybeder; nötr/asit kontrollü yıkama şart.
Kısıtlar ve stratejik görünüm
Parçalı arazi, karışık tohum ve Dey/Bahman reefer krizi engel; sözleşmeli tarım ve MAP hatları stratejik ürün yaratır.
Teklif
Bu sektörde tedarikçi veya alıcı arıyor musunuz?
Iranco ekibi zincirdeki aktörlerle bağlar.