Isfahan Eyaleti Pastacılık ve Endüstriyel Un Üreticileri | Iranco
اصفهان
Isfahan pastacılık ve endüstriyel un zinciri
Isfahan merkez platosunda hububat işleme merkezidir; bisküvi, gofret ve kek talebi otomatik silolar ve Bühler hatlarını güçlendirdi.
Rapor ilçe haritası, reolojik sınıflar, değer zinciri katmanları ve aktif değirmen veritabanını kapsar.
Endüstriyel un teknik sınıfları
| Ürün | Kepek % | Kül % | Yaş gluten | Protein % | Davranış |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastry nool flour | 27–32 | 0.38–0.48 | 27–30 | 10.5–12 | Max whiteness, laminated elasticity |
| Sponge cake flour | 26–28 | 0.40–0.50 | 23–25 | 7–10 | Weak gluten, open crumb |
| Biscuit / cracker | 24–26 | 0.48–0.55 | 24–26 | 8.5–10 | Low extensibility, less shrinkage |
| Wafer flour | 25–28 | 0.42–0.50 | 22–24 | 7.5–9 | Fluid batter, crisp sheets |
| Cookie flour | 23–25 | 0.50–0.58 | 25–27 | 9.5–11 | Spread ratio control |
| Donut flour | 26–28 | 0.45–0.52 | 28–32 | 11.5–13 | Gas retention, oil barrier |
| Soft pastry flour | 25–28 | 0.45–0.50 | 21–24 | 7–9 | Tender tart and dry moulded sweets |
Endüstriyel öğütme adımları
Temizleme ve kondisyon
Yabancı madde ayırma ve nemlendirme.
Valscı öğütme
Un akışlarının ayrımı.
Eleme
Plansifter ve kül sınıflandırması.
Laboratuvar
Yaş gluten, farinograf.
Sevkiyat
40 kg çuval ve bulk hatlar.
İlçe matrisi
| İlçe | Endüstri aksı | Altyapı | Ürün sepeti |
|---|---|---|---|
| Isfahan | Baharestan, Mahmoudabad, Herand | Concrete silos, Bühler rolls | Pastry nool, cake flour, mixes |
| Shahin Shahr & Meymeh | Moallem Hwy, Morché-Khūrt | High-capacity silos | Biscuit, sponge cake, wafer flour |
| Mobarakeh | Industrial zone phase 2 | 40k t concrete silos | Pastry nool, semolina, star |
| Najafabad | Nahzatabad food park | 200 t/day milling | Pastry, star, hearth bread |
| Kashan | Ravand, Najiabad | Twin mill lines | Star, light nool, cookie flour |
| Khomeini Shahr | Valiasr, Vilashahr | Modern roller mills | Workshop nool, bran-reduced |
| Golpayegan | Agricultural company axis | Full roller + rheology lab | Pastry nool, biscuit grades |
| Tiran & Karvan | Jaafarabad | Co-op mill | Star, workshop nool |
Değer zincirinin üç katmanı
Değirmenler
Buğdaydan nool, yıldız ve bisküvi/kek unları.
Karışım ve paketleme
Kek karışımı ve perakende un.
Toptan ve dağıtım
Van yüklünden treyler'e; Mesjid Seyyed.
Aktif şirket veritabanı
Öğütme tesisleri
| Birim | Konum | Rol | Ürünler | Pazar |
|---|---|---|---|---|
| Un Atlas Isfahan | Isfahan, Mahmudabad | Endüstriyel öğütme | Pastacılık noolu, yıldız | İhracat |
| Un Laleh | Baharestan | Öğütme | Pastacılık noolu, kek | İhracat |
| Jor'eh ve Jor'eh Shahin Kompleksi | Shahin Shahr | Büyük ölçek | Bisküvi, kek, gofret | İhracat |
| Shokufeh Un | Mobarakeh | Sektör ve sanayi | Pastacılık noolu, kek | Yurt içi |
| Gol Ard Isfahan | Mobarakeh | Öğütme | Nool, şekerleme | Yurt içi |
| Un Herand | Herand | Sıfır nool | Pastacılık, kek | Yurt içi |
| Un Azim Golpa | Golpayegan | Uzmanlaşmış | Nool, bisküvi | Batı il |
| Un Behesht | Najafabad | 200 ton/gün | Nool, yıldız | İhracat |
| Un Goncheh (Golparvar) | Isfahan | Un karışımı | Nool, kek, fantezi | Yurt içi |
| Un Anoushiravan | Mahmudabad | Köklü şirket | Nool, yıldız | Yurt içi |
| Un Roshan | Kashan | Öğütme | Yıldız, hafif nool | Kuzey il |
| Un Khushe | Kashan | Sektör ve sanayi | Yıldız, nool | Kashan ve çevresi |
| Un Sahra | Khomeini Shahr | İşleme | Pastacılık yıldızı | Batı Isfahan |
| Un Amin | Khomeini Shahr | Endüstriyel | Sektör ve sanayi, nool | Atölye tipi |
| Ofoq Koron | Tiran ve Koron | Kooperatif | Yıldız, nool Atölye tipi | Yerel |
Karışım ve paketleme
| Birim | Konum | Rol | Ürünler | Pazar |
|---|---|---|---|---|
| Zarrin-nam Isfahan | Shahang / Cardinal | Mahmudabad | Kek tozu, paket un | ISO / Helal |
| Afkham Gıda Sanayi | Afkham | Saman | Sıfır nool, kek tozu | Küçük paketleme |
| Golshid Gıda Sanayi | Golshid | Ji Sanayi Bölgesi | Vanilyalı kek tozu | Otomatik karışım |
Toptan ve dağıtım
| Birim | Konum | Rol | Ürünler | Pazar |
|---|---|---|---|---|
| Hosseinian Ticaret | Isfahan | Toptan dağıtım | %27 nool, kek, fantezi | 55 çuvaldan treyler |
| Behgaz Dağıtım | Behgaz | Online pastacılık dağıtımı | Nool Afkham و Herand | Atölye tipi |
| Amir Dağıtım (Setno) | Masjid Seyyed | Geleneksel toptancı | Herand kese noolu | Toptan |
Aşağı zincir kullanıcıları
| Birim | Konum | Rol | Ürünler | Pazar |
|---|---|---|---|---|
| Rezina Gıda Sanayi | Murcheh-khort | Endüstriyel kek | Sünger kek, kurabiye | Un tüketicisi |
| Darran Gıda Sanayi | Isfahan | Gofret | Servis, ihracat | Gofret unu |
Pazar ve görünüm
Phasing out preferential wheat FX for industrial flour and the Rah-tab tracking system have tightened traceability and sharpened quality competition.
Variable inbound wheat quality pushes leading mills toward multi-bin silos and rheology labs — Laleh, Atlas and Shokoofeh are provincial benchmarks.
Ready cake mixes and packed pastry flour lift margins for Zarrin-nam and Afkham; regional export to Iraq and Afghanistan is viable with international certifications.
Çeşit karışımı ve reoloji laboratuvarlı Isfahan değirmenleri bisküvi ve donut unu için ülke çapında güçlüdür.
Büyüme için vals modernizasyonu ve kaliteli buğday arzı gerekir.
Iranco uzman ekibi İsfahan değirmenleri ve distribütörleriyle sizi buluşturabilir.