Iranco Dergisi Ekibi
İşleme zinciri, fizikokimyasal spesifikasyonlar, ISIRI 3623, dökme ambalaj, bölgesel pazarlar ve toptan alım kontrol listesi
İhracat rehberi · Hazır kahve · Toptan
İran hazır kahvesi; toptan alım ve ihracat rehberi
İşleme zinciri, spray/aglomera/freeze-dry, ISIRI 3623, MAP nitrojen, Rusya & Irak, HS 21011100 — Iranco Dergi.
Orta Doğu, Orta Asya ve AEÖB’de hazır kahve talebi artıyor. İran’ın 5000 t+ kapasitesi ve kara sınırları Irak, Afganistan, BDT ve Ermenistan için bölgesel tedarik sağlar.
Rehber; ekosistem, tablolar, pazarlar, rekabet, gümrük, endüstriyel kullanım, fiyatlandırma ve 12 maddelik kontrol listesini kapsar.
Başarı; doğru sınıf, ISIRI 3623 ekli sözleşme ve mühürlü retain numunesine bağlıdır.
1. Üretim ekosistemi ve kapasite (~5.000 t)
İran hazır kahve kapasitesi 5.000 t/yıl üzerinde; Robusta ithalatı, ekstraksiyon, spray-dry, aglomera ve freeze-dry hatları.
Zincir yeşil çekirdekten MAP nitrojen dökme ambalaja kadar uzanır; enerji, çekirdek ve ambalaj FOB marjını belirler.
Irak ve Afganistan sınırları Güneydoğu Asya'ya kıyasla daha kısa teslimat sağlar.
2. İşleme: spray-dry, aglomera, freeze-dry
Spray-dry ekonomik toz; aglomera hızlı çözünen granül; freeze-dry üstün aroma — Rusya/Ermenistan premium.
| Method | Process temp. | Solubility | Aroma | Relative cost | Export use |
|---|---|---|---|---|---|
| Spray-dried (classic) | 180–220°C | Good | Moderate | Low | Coffee mix, bulk HoReCa |
| Agglomerated | Steam + surface moisture | Excellent (<15 s) | Better than spray | Medium | Retail jars, Iraq |
| Freeze-dried (gold) | Freeze −40°C then sublimation | Excellent | Best | High | Russia, Armenia, premium |
3. Fizikokimyasal spesifikasyonlar
Nem, yoğunluk, çözünürlük, kafein, asitte çözünmeyen kül ve TPC sözleşmede sayısal olmalı.
Mühürlü retain numunesi ve akredite COA kabul şartı.
4. ISIRI 3623 ve laboratuvar
Ulusal 3623 sade hazır kahve referansı; resmi ihracat sağlık onayı ve COA gerektirir.
EAEU için EAC, Rusça etiket; okratoksin A ≤10 µg/kg.
| Index | Method | Limit / target | Commercial importance |
|---|---|---|---|
| Moisture | Lab oven | Max 4% | Caking, micro |
| Total ash | Incineration | Max 12% | Mineral impurity |
| Acid-insoluble ash | ISIRI 1253 | Max 0.1% | Sand and soil |
| Caffeine | HPLC | 1.5–3.5% (by grade) | Roast / Robusta differentiation |
| TPC | Plate count | ≤10,000 cfu/g | Bulk hygiene |
| Coliforms | Count | <10 cfu/g | Destination clearance |
| Salmonella | 25 g | Negative | Strict markets |
| Ochratoxin A | HPLC/ELISA | ≤10 µg/kg | Russia and EU |
5. Duyusal değerlendirme ve sahtecilik
Hindiba ve maltodekstrin yaygın; asitte çözünmeyen kül artışı uyarı işaretidir.
6. İhracat pazarları
Rusya/EAEU aglomera ve freeze-dry; Irak spray hacim; Orta Asya, Afganistan, Ermenistan kara koridorları.
| Market | Dominant grade | Channel | Docs / rules | Iran advantage |
|---|---|---|---|---|
| Russia / EAEU | Agglomerated & freeze-dried | Caspian sea, northern rail | EAC, CT-3, Russian | Preferential tariff, freeze-dried |
| Iraq | Spray & agglomerated powder | Land border | Arabic, halal | Fast transit, price |
| Central Asia | Industrial powder | Rail and road | CT-1, RU/EN | Local-label OEM |
| Afghanistan | Classic powder | Dogharoun, Mahiroud | Dari/English | Sweet mix volumes |
| Armenia | Freeze-dried & agglomerated | Land border | EAEU neighbour | Gold for retail |
7. Bölgesel rekabet
İran sınır ve OEM; Vietnam ölçek; Türkiye marka.
| Origin | Strength | Weakness | Target market |
|---|---|---|---|
| Iran | Land borders, OEM, energy | Green bean import reliance | Iraq, Afghanistan, CIS |
| Vietnam | Robusta scale, price | Distance to Iraq | Global, Russia by sea |
| Indonesia | Earthy aroma, cost | Lead time | ASEAN, Gulf |
| Turkey | Branding, near EU | Higher price | Europe, Gulf |
8. MAP nitrojen dökme ambalaj
Üç katlı torba N2 ve O2 <%2 ile 18–24 ay raf ömrü.
| Layer / item | Spec | Role |
|---|---|---|
| Three-layer bag | PET/ALU/PE 12+9+70 µm | O₂ and moisture barrier |
| Headspace gas | N₂ ≥99.5%, residual O₂ <2% | Oxidation and aroma |
| Bulk weight | 10, 25, 50 kg | Coffee-mix lines |
| Metal drum | 25–50 kg + liner | Sensitive freeze-dried |
| Pallet | Five-ply carton, stretch | Sea/rail export |
9. GTİP ve gümrük
21011100 saf toz; 21011200 şekerli/krema karışımlar.
- 21011100: Saf hazır kahve tozu/ekstrakt.
- 21011200: Şeker veya krema içeren karışımlar.
- Yeşil çekirdek ithalat lisansı drawback için kayıt altına alınmalı.
10. Endüstriyel kullanım
3in1, RTD, bisküvi, dondurma — uygulamaya göre yoğunluk ve kafein.
| Segment | Input form | Key parameter | Supply note |
|---|---|---|---|
| 3-in-1 coffee mix | Spray-dried powder | Bulk density 0.25–0.4 g/cm³ | Solubility <20 s |
| RTD beverages | Concentrated extract | Stable aroma | Caffeine COA |
| Chocolate & biscuits | 1–5% powder | Colour and bitterness | Acid-insoluble ash |
| Sports supplements | Standardised caffeine | HPLC | GMP if required |
| Coffee ice cream | Freeze-dried powder | Cold solubility | Uniform granules |
| Retail OEM | Agglomerated | Granule appearance | Destination label |
11. Fiyatlandırma
FOB: CIF çekirdek, kurutma tipi, MAP, 5/10/20 t kademeleri.
- Robusta CIF ve Vietnam FOB dalgalanması.
- Kurutma çarpanı: spray, aglomera, freeze-dry.
- MAP torba ve palet maliyeti; 5/10/20 t kademeleri.
- Ek okratoksin testi ve üçüncü taraf denetimi.
12. Risk ve sigorta
Fiyat dalgalanması ve COA uyuşmazlığı; %110 sigorta önerilir.
13. 12 maddelik ithalatçı kontrol listesi
Sipariş ve ödeme öncesi sözleşmede sabitleyin:
- Define grade: spray-dried, agglomerated or freeze-dried with numeric solubility.
- Max moisture 4% (tighter for freeze-dried if needed).
- HPLC caffeine and Robusta/Arabica claim.
- Acid-insoluble ash ≤0.1%.
- TPC, coliforms and Salmonella per ISIRI 3623 and destination.
- Ochratoxin A ≤10 µg/kg for Russia/EAEU.
- Bulk density and particle size for buyer filling line.
- MAP pack: nitrogen, residual O₂, bulk weight 10/25/50 kg.
- Correct HS 21011100 versus 21011200.
- Retain sample, batch code and accredited COA.
- Incoterm (FOB/FCA/CIF) and 110% insurance.
- EAC/CT-3/halal documents for destination market.
14. RFQ bilgileri
Şeffaf FOB/CIF proforma için gönderin:
- Grade and application (mix, jar, RTD, biscuit).
- Total volume and delivery schedule (single or monthly).
- Caffeine band and drying type.
- Bulk weight and pack type (MAP bag or drum).
- OEM or neutral label and destination language.
- Port/border delivery and Incoterm.
- Extra micro and ochratoxin panel.
- Payment terms and pre-shipment inspection need.
Aynı parametreleri Iranco’da gönderin.
15. Iranco ile ihracat tedariki
Iranco; sınıf, ISIRI 3623, MAP ve hedefe göre COA’lı fabrikalara yönlendirir.
Numune, laboratuvar, yükleme ve gümrük akışını koordine eder.
16. Özet
İran hazır kahvesi ~5000 t, üç kurutma sınıfı ve sınır erişimiyle bölgesel ithalatçılar için pratiktir.
12 maddelik liste ve net RFQ gümrük riskini azaltır — Iranco ile tedarik.
SSS
How do spray-dried, agglomerated and freeze-dried differ for bulk buying?
Spray-dried is lowest cost with good solubility for mix; agglomerated granules dissolve faster for jars; freeze-dried offers best aroma at 2.5–4× cost for Russia/Armenia premium.
What does ISIRI 3623 require?
Moisture, ash, caffeine, micro, metals and labelling — COA must match the contract annex.
Difference between 21011100 and 21011200?
21011100 is plain instant powder/extract; 21011200 covers preparations with sugar or creamer — tariff errors stop clearance.
What shelf life does nitrogen MAP bulk give?
With O₂ below 2%, typically 18–24 months for spray and agglomerated powder at 15–25°C.
Documents for export to Russia?
COA, health cert, EAC, Russian label, CT-3 and often producer registration; ochratoxin ≤10 µg/kg.
How to detect adulteration?
Rising acid-insoluble ash, low caffeine, slow solubility and microscopy/FT-IR versus retain sample.
Main bulk price drivers?
Green bean rate, drying type, volume, MAP pack and extra tests.
How to buy through Iranco?
Submit grade, volume and destination on contact/RFQ; sample, COA and FOB proforma follow.
Öne Çıkan Ürünler
İlgili Yazılar
