Мини-эскимо Vardo Vardonum с шафраном и крокантовой глазурью

В рецептуре используется исключительно натуральный экстракт иранского шафрана без синтетических красителей (таких как тартразин) и искусственных ароматизаторов. Отчеты ВЭЖХ подтверждают подлинность кроцина и сафранала в каждой партии.

Деревянные палочки изготавливаются из пищевой березовой древесины, прошедшей термическую стерилизацию, без заусенцев и посторонних запахов. Металлизированная пленка сертифицирована для контакта с пищевыми продуктами.

Продукт фасуется по 36 мини-порций в гофрокороб. На стандартный европаллет 100х120 см укладывается 96 коробок. Общая высота паллеты составляет около 165 см, вес брутто — порядка 285 кг, что оптимально для циркуляции воздуха в рефрижераторе.

Шоколадная глазурь обогащена карамелизированным дробленым миндалем и фундуком. Перед внесением в шоколад ореховая крупка проходит дегидратацию, что гарантирует сохранение хруста и гармоничное сочетание нот карамели и какао.

Перед погрузкой рефрижератор предварительно охлаждается до -22°C. Погрузка через герметичные шлюзы занимает менее 30 минут. В случае фиксации температуры выше -16°C товар немедленно возвращается в камеру шоковой заморозки.

Да, мини-формат и презентабельная индивидуальная металлизированная упаковка делают этот продукт востребованным в HoReCa, премиальных отелях и кофейнях. Мороженое отлично подходит для подачи к авторскому кофе или в качестве банкетного десерта.

Все экспортные и оптовые партии формируются из свежих варок: остаточный срок годности на момент отгрузки составляет не менее 10-11 месяцев из 12. Все разрешения минздрава, сертификаты Халяль и ISO имеют действующий юридический статус.