Кешью лепестки (слайсы) Tavazo

Благодаря технологии точной нарезки и противоударной защитной упаковке процент крошки и лома гарантированно не превышает 2%, что крайне важно для кондитеров.

Стандартная толщина составляет от 0,8 мм до 1,2 мм. Для промышленных заказов свыше 500 кг возможна регулировка ножей для нарезки более толстых лепестков (до 2,0 мм).

Лепестки упаковываются в жесткие прозрачные полипропиленовые (PP) контейнеры в модифицированной газовой среде (MAP) или полужесткие вакуумные пакеты, чтобы внешнее давление картона не ломало тонкие лепестки.

Минимальный заказ для кондитерских цехов составляет 30 кг (6 коробок по 5 кг), а для оптового экспорта минимальный порог составляет 300 кг.

По умолчанию лепестки кешью поставляются сырыми и сухими, чтобы кондитеры могли обжаривать их непосредственно при выпечке. По специальному запросу возможна легкая обжарка без соли.

Декорирование выпечки, производство гранолы и сухих завтраков, украшение премиального шоколада, мороженого и десертов — основные сферы применения.

Из-за большей площади контакта с воздухом по сравнению с цельным ядром срок годности составляет 9 месяцев при температуре ниже 12°C в прохладном месте.