Марципановые сладости «Тутовые ягоды» Тавазо (Toot)

В традиционном рецепте более 55% массы составляет мука из отборного бланшированного миндаля Мамра, а остальная часть — сахарная пудра и розовая вода. Пшеничная мука, крахмал или маргарин полностью исключены, что делает продукт безглютеновым и богатым белком.

Все красители являются 100% растительными: желтый цвет дает настой шафрана Саргол, розовый и красный — экстракт свеклы, зеленый — хлорофилл шпината, а фиолетовый — антоцианы черной моркови. Синтетические красители (тартразин и др.) полностью отсутствуют.

Поскольку продукт не подвергается выпечке и сохраняет натуральные масла миндаля и розовую воду, срок его хранения составляет 4 месяца в герметичной таре при температуре до 18°C. Изделие требует сухого помещения без посторонних запахов, которые миндаль легко впитывает.

В каждой кристаллической банке конфеты фиксируются в многоячеистой вставке из вспененного полиэтилена (EPE), удерживая изделие вертикально и защищая фисташковый черенок. Банки укладываются во внутренние усиленные короба, а 5-слойные мастер-короба с уголками и стретч-паллетированием предназначены для морских и наземных поставок.

Состав включает миндаль и фисташки; на каждой потребительской и мастер-таре — многоязычное предупреждение об аллергенах (орехи) по EU FIC и FDA FALCPA. Партии сопровождаются сертификатом Халяль, COA по афлатоксину и микробиологии и кодами GS1.

Минимальный заказ — 50 мастер-коробов (24–36 кристаллических банок в коробе, 250–400 г). При объеме свыше 3 000 банок доступны многоязычные этикетки, логотип на крышке и дизайн мастер-короба (Private Label).

В заводской упаковке срок годности 4 месяца. После вскрытия герметично закрывать и хранить ниже 18°C; для кейтеринга — 14 дней, для розницы — до 21 дня.