حلوى تراثية إيرانية تقليدية على شكل حبات التوت مصنوعة يدوياً من دقيق اللوز الفاخر وماء الورد والهيل والملونات النباتية الطبيعية.
الأسئلة الشائعة
تعتمد التركيبة على أكثر من 55% من دقيق اللوز الإيراني المقشر والمطحون بدقة، ويكتمل الباقي بالسكر الناعم وماء الورد. لا يُستخدم أي طحين قمح أو نشا أو زيوت نباتية مهدرجة، مما يجعله خالياً بطبيعته من الغلوتين وغنياً بالبروتينات والدهون الصحية الطبيعية.
الألوان طبيعية بنسبة 100%: الأصفر من منقوع زعفران قائنات الأصلي، والوردي والأحمر من الشمندر، والأخضر من كلوروفيل السبانخ والسبيرولينا، والبنفسجي من الجزر الأسود. المنتج خالٍ تماماً من التارترازين والصبغات الكيميائية ومصادق عليه مخبرياً.
نظراً لعدم تعرضها لحرارة الفرن واحتفاظها بزيوت اللوز وماء الورد، تبلغ صلاحيتها 4 أشهر في عبوتها المحكمة تحت 18 مئوية. يجب حفظها في مكان جاف وبارد بعيداً عن أي روائح نفاذة لأن دقيق اللوز يمتص الروائح المحيطة بسرعة.
يحتوي كل عرض كريستالي على صينية داخلية متعددة التجويف من فوم البولي إيثيلين الممدد (EPE) لتثبيت كل حبة عمودياً وحماية ساق الفستق. تُوضع العبوات داخل كراتين داخلية معززة وتُشحن في كراتين رئيسية من خمس طبقات مع حواف حماية وبallets مشدودة للشحن البحري والبري.
يحتوي المنتج على اللوز والفستق؛ وتُدرج ملصقات متعددة اللغات بتحذير واضح من مسببات الحساسية (المكسرات) وفق EU FIC وFDA FALCPA على كل عبوة وكرتون رئيسي. تُرفق الشحنات بشهادة حلال دولية وCOA للأفلاتوكسين والميكروبيولوجيا ومعرّفات GS1.
الحد الأدنى للطلب 50 كرتونة رئيسية (24–36 عبوة كريستالية لكل كرتون بحسب التوزيع). للطلبات فوق 3000 عبوة يتوفر طباعة ملصقات متعددة اللغات وشعار العميل على الغطاء وتصميم كرتون رئيسي خاص (Private Label).
الصلاحية في العبوة المغلقة 4 أشهر. بعد الفتح يُغلق الظرف فوراً ويُحفظ تحت 18 مئوية؛ يُنصح بالاستهلاك خلال 14 يوماً للضيافة و21 يوماً للتجزئة لتفادي امتصاص الرطوبة وتغير لون ساق الفستق.