Зеленый горошек Табарок 380 г в нежном рассоле с цельными мягкими зернами в банке с ключом easy-open.
FAQ
Согласно стандартам, масса зеленого горошка после стекания заливки составляет не менее 60% от массы нетто (примерно 230 г зерен), обеспечивая высокую наполненность банки.
Горошек собирают на пике зрелости и сразу бланшируют паром для инактивации ферментов. Точный режим стерилизации в автоклаве предотвращает распад хлорофилла в тусклый феофитин, сохраняя цвет без красителей.
В коробе упаковано 24 банки. Минимальный заказ для оптовиков — 50 коробов (1200 банок). На стандартном экспортном паллете размещается от 90 до 100 коробов (2160–2400 банок).
Горошек проходит через вращающиеся барабанные сита для калибровки по фракциям. Прибор пенетрометр (тендерометр) контролирует плотность зерна, гарантируя отбор только нежного низкокрахмалистого горошка.
Заливка состоит из очищенной воды, соли пищевой в пределах 1,0–1,5% и сахара (около 1,0%). Такой легкий рассол подчеркивает естественную сладость горошка без излишней солености.
После закатки банки стерилизуются в автоклаве паром под давлением при температуре 115–121 °C. Термообработка уничтожает все микроорганизмы и споры, обеспечивая стерильность на 2 года без консервантов.
Партии обеспечиваются коммерческим инвойсом, упаковочным листом, сертификатом происхождения ТПП, государственным экспортным санитарным сертификатом и COA с подтверждением промышленной стерильности.