Концентрат осветленного яблочного сока Sunich 279 кг (Асептическая бочка)

Яблочный концентрат Sunich производится с плотностью 70–71° Brix и мутностью ниже 3–5 NTU. Контроль патулина начинается с фотосепарации сырья. Готовый продукт тестируется методом ВЭЖХ в аккредитованной заводской лаборатории, гарантируя содержание патулина строго ниже стандарта ЕС и Codex 50 мкг/кг (ppb).

Высокий Брикс 70% обеспечивает осмотическую стойкость к микроорганизмам. Однако для предотвращения реакции Майяра (потемнения) и сохранения золотистого цвета требуется хранение в холодильных камерах при температуре 0…+4°C. При глубокой заморозке (-10…-18°C) срок годности увеличивается до 36 месяцев.

В стандартный 20-футовый контейнер загружается ровно 80 бочек по 279 кг нетто. Бочки устанавливаются по 4 штуки на 20 паллетах, стягиваются лентами и фиксируются пленкой. Общий вес нетто составляет 22,32 т (брутто ~23,8 т), что соответствует международным нормам грузоперевозок.

По нормам AIJN базовый Брикс натурального яблочного сока составляет 11,2–11,5°. Для восстановления 1 кг концентрата 70 Брикс требуется добавить 5,0–5,2 кг подготовленной воды. Таким образом, одна бочка 279 кг дает около 1700–1730 литров 100% яблочного сока.

Товар классифицируется по коду ТН ВЭД 200979 (сок яблочный с числом Брикса более 20). Комплект отгрузочных документов включает инвойс, упаковочный лист, сертификат происхождения, паспорт качества COA, ветеринарно-санитарный сертификат и сертификат Халяль.

Минимальный заказ для региональных клиентов — 4 бочки (один паллет, 1116 кг). Для морского экспорта базовый объем — 20-футовый контейнер (80 бочек / 22,32 т). Поставки осуществляются на базисах EXW, FOB или FCA на пограничных терминалах.

Осветленный яблочный концентрат — универсальная сырьевая основа в пищевой промышленности. Кроме производства 100% яблочного сока, он используется как нейтральная фруктовая основа для соковых миксов (яблоко-манго, яблоко-персик), натурального яблочного уксуса, мармелада, желейных конфет и начинок для выпечки.