مركز عصير التفاح المصفى سنيتش 279 كجم (برميل معقم)

يتم ضبط تركيز مركز التفاح عند 70-71 درجة بريكس مع عكارة بصرية دون 3-5 NTU. تبدأ مراقبة سموم الباتولين من استلام الثمار عبر أجهزة الفرز الضوئي التي تستبعد أي تفاح متضرر، وتُفحص العينات النهائية بواسطة جهاز الكروماتوغرافيا السائلة (HPLC) في مختبرات المصنع المعتمدة، مما يضمن رسمياً في شهادة التحليل (COA) بقاء الباتولين أقل من 50 جزء في المليار (ppb).

بفضل بريكس 70% المرتفع، يتمتع المنتج بثبات أسموزي فائق يمنع نمو الميكروبات. ولكن لحماية اللون الذهبي ومنع تفاعلات الاسمرار غير الإنزيمية، يُشترط التخزين في مستودعات تبريد بين 0 إلى 4 درجات مئوية. وللتخزين طويل الأجل لأكثر من 12 شهراً، فإن التجميد بين -10 إلى -18 درجة مئوية يمدد الصلاحية حتى 36 شهراً.

تستوعب حاوية 20 قدماً القياسية 80 برميلاً حديدياً بالضبط سعة 279 كجم صافي. تُرص البراميل بمعدل 4 براميل لكل طبلية عبر 20 طبلية صناعية مع تدعيمها بأحزمة ربط قوية وأغشية التمدد. يبلغ الوزن الصافي للحمولة 22.32 طناً مترياً (حوالي 23.8 طناً إجمالياً)، بما يتوافق تماماً مع القوانين الدولية للنقل.

وفقاً للمعايير الدولية لمنظمة AIJN، تبلغ درجة البريكس المرجعية لعصير التفاح الطبيعي أحادي التركيز 11.2 إلى 11.5 درجة. ولاستعادة 1 كجم من مركز سنيتش بدرجة 70 بريكس، يلزم خلطه بحوالي 5.0 إلى 5.2 كجم من الماء المعالج النقي؛ مما يعني أن البرميل الواحد سعة 279 كجم ينتج ما يقارب 1700 إلى 1730 لتراً من عصير التفاح الصافي 100%.

يصنف مركز عصير التفاح تحت الرمز الجمركي الدولي HS Code 200979 (عصير تفاح بدرجة بريكس تتجاوز 20). تشمل مستندات التصدير القياسية الفاتورة التجارية، قائمة التعبئة للحاويات، شهادة المنشأ من الغرفة التجارية، شهادة التحليل المخبري (COA)، الشهادة الصحية الرسمية، وتصريح الحلال.

يبدأ الحد الأدنى للطلبات الإقليمية من 4 براميل (طبلية كاملة تعادل 1116 كجم صافي). أما للشحن التصديري البحري، فالحد الأدنى الاقتصادي هو حاوية 20 قدماً (80 برميلاً / 22.32 طناً). يتم التوريد بموجب شروط EXW من المصنع، أو FOB من الموانئ، أو FCA عند المنافذ الحدودية.

يُعتبر مركز التفاح المصفى القاعدة الأكثر استخداماً وتنوعاً في الصناعات الغذائية. فبالإضافة إلى تعبئة عصير التفاح الصافي 100%، يعمل كقاعدة تحلية ونكهة محايدة واقتصادية للعصائر المشكلة (مثل التفاح مع المانجو أو الخوخ)، وتخمير خل التفاح الطبيعي، وصناعة الجيلي والمربيات وحشوات الحلويات والمخبوزات.