Калиброванная фисташковая крупка Serin для производства мороженого, шоколада и выпечки.
FAQ
Стандартный заводской размер составляет 2–4 мм. Для крупных промышленных производств возможен индивидуальный рассев на фракции 1–2 мм или 3–5 мм.
Да, гранулы проходят аспирацию и вибросепарацию, благодаря чему частицы не слипаются и полностью очищены от мучной фракции.
Линии сертифицированы по HACCP и ISO 22000. Ведется регулярный микробиологический мониторинг на КМАФАнМ, дрожжи, плесени и патогены (включая сальмонеллу).
Благодаря точной калибровке и сыпучести гранула бесперебойно проходит через дозаторы непрерывного действия и не забивает узлы оборудования.
Минимальный заказ по стране — 25 коробок. На экспорт формируются европаллеты по 50–60 коробок (500–600 кг нетто), обтянутые стретч-пленкой с защитными уголками.
Поскольку площадь контакта гранул с воздухом выше, после вскрытия вакуума остаток сырья рекомендуется хранить в герметичных контейнерах при пониженной температуре и использовать за 2–4 недели.
Каждая партия тестируется в заводской лаборатории на гранулометрию, влажность, перекисное число и микробиологию с выдачей официального паспорта качества.