Шелковица черная (шахтут) замороженная Sard O Tazeh 400г

Благодаря технологии шокового воздушного замораживания IQF каждая ягода замерзает отдельно за считанные минуты. Продукт остается рассыпчатым, что дает возможность брать порции без разморозки всей пачки.

Нет, это 100% чистый натуральный продукт. Без добавления сахара, искусственных подсластителей, патоки и пищевых красителей, что соответствует стандартам Clean Label.

Благодаря стабильному естественному уровню Brix и сохранности структуры ягоды отлично распределяются в топпингах для мороженого без преждевременного растекания, а насыщенный цвет заменяет красители.

Рекомендуемый способ — дефростация в холодильнике при температуре от 2°C до 4°C в течение 6-8 часов. При выпечке кексов и пирогов ягоды рекомендуется добавлять в тесто замороженными во избежание окрашивания основы.

Стандартный паллет вмещает 160 мастер-коробов (1 920 упаковок) с защитными уголками и стретч-пленкой. В 40-футовый рефрижератор загружается 20-22 паллеты общей чистой массой около 20-21 тонны.

После сбора ягоды проходят воздушную очистку, ванны барботажной мойки, инспекционные ленты ручной и оптической сортировки для удаления веточек и листьев, а также металлодетекторы.

Срок годности составляет 18 месяцев при -18°C. Для экспорта в страны Залива и СНГ доступна печать двуязычной маркировки (арабский/английский, русский/английский) с указанием дат, партии и штрихкодов.