Шампиньоны цельные консервированные Sahar в стекле 370 г

Шампиньоны сортируются по калибру «мини-баттон» с диаметром шляпки от 20 до 32 мм. Автоматическая калибровка обеспечивает безупречный внешний вид в банке и равномерную текстуру при сервировке банкетных блюд.

Сухой вес отцеженных шампиньонов составляет около 190–200 г. Концентрация соли в рассоле находится в пределах 1,2–1,5%, что обеспечивает легкую солоноватость и сохраняет натуральный грибной вкус.

Фасовка осуществляется в термоусадочные упаковки по 12 банок. На один поддон укладывается 140 упаковок (1680 банок). Минимальный оптовый заказ составляет 100 упаковок, для экспорта — 20-футовый контейнер (~2400 упаковок).

Стекло нейтрально и исключает возникновение металлического привкуса, сохраняя натуральную белизну грибов. Прозрачность тары позволяет покупателю лично убедиться в целостности продукта, а винтовая крышка удобна для дальнейшего хранения в холодильнике.

Да, грибы проходят контролируемое термическое бланширование для нейтрализации ферментов потемнения и стерилизуются в автоклаве. Продукт полностью готов к употреблению и не требует дополнительного отваривания.

В качестве антиоксидантов применяются исключительно разрешенные аскорбиновая (витамин C) и лимонная кислоты в строгом соответствии со стандартами Codex Alimentarius. Сульфиты и химические отбеливатели полностью исключены.

Компания Sahar предоставляет полный пакет сопроводительной документации: сертификат качества (COA), санитарно-гигиенический сертификат, сертификат происхождения товара, сертификат Халяль и упаковочные листы.