فطر أزرار كامل معلب سحر في مرطبان زجاجي ۳۷۰ غرام

يتم اختيار حبات الفطر من فئة الأزرار الصغيرة إلى المتوسطة، بقطر رأس يتراوح بدقة بين ۲۰ إلى ۳۲ ملم. تضمن عملية الفرز الآلي مظهراً متناسقاً وجذاباً داخل المرطبان وقواماً متماسكاً عند التقديم المباشر على موائد الطعام.

يبلغ الوزن المصفى للفطر الصافي داخل المرطبان حوالي ۱۹۰ إلى ۲۰۰ غرام. تم ضبط نسبة الملوحة عند ۱.۲٪ إلى ۱.۵٪ لضمان حفظ آمن مع الحفاظ على النكهة الطبيعية الخفيفة المناسبة للسلطات والمقبلات الباردة.

تأتي المنتجات في عبوات شرينك تحتوي على ۱۲ مرطباناً. تتسع المنصة القياسية لنحو ۱۴۰ عبوة شرينك (۱۶۸۰ مرطباناً). الحد الأدنى للطلب المحلي هو ۱۰۰ مغلف، في حين تتطلب شحنات التصدير عادة حاوية ۲۰ قدماً (نحو ۲۴۰۰ مغلف).

الزجاج مادة خاملة كيميائياً لا تتفاعل مع أملاح أو أحماض الحفظ، مما يحافظ على لون الفطر الأبيض النقي وطعمه الطبيعي. كما تتيح الشفافية للمستهلك فحص جودة وحجم الحبات مباشرة، مع سهولة إعادة الإغلاق في الثلاجة.

نعم؛ يخضع الفطر لعملية سلق حراري دقيقة لتعطيل الإنزيمات المسببة لتغير اللون ثم يعقم بالبخار تحت الضغط. يعتبر المنتج مطهواً بالكامل وجاهزاً للأكل مباشرة دون الحاجة لغليه مسبقاً قبل إضافته للأطباق أو السلطات.

يقتصر التثبيت على حمض الأسكوربيك (فيتامين C) وحمض الستريك الطبيعي كمضادات أكسدة وضوابط للحموضة وفق معايير هيئة الدستور الغذائي (Codex). لا يتم استخدام أي مركبات كبريتية محظورة أو مبيضات كيميائية ضارة.

تقدم شركة سحر الغذائية كافة الوثائق التصديرية الرسمية: شهادة التحليل المخبري (COA)، الشهادة الصحية، شهادة الحلال، شهادة المنشأ المعتمدة، وقوائم التعبئة التفصيلية المتوافقة مع متطلبات التخليص الجمركي للبلد المستورد.