Морковное варенье (джем) ресторанное Sahar в стекле 1800 г

Из-за большого веса банки 1800 г упаковываются по 6 штук в термоусадочную пленку с 5-слойным гофроподдоном (вес брутто упаковки около 15.5 кг), надежным для тяжелых паллет.

Банка 1.8 кг снижает затраты на тару в пересчете на килограмм продукта, уменьшая себестоимость порции на завтраке на 25% и ускоряя наполнение емкостей шведского стола без лишнего мусора.

В 20-футовый контейнер с паллетами загружается около 1100-1250 упаковок по 6 шт. (6600-7500 больших банок, чистый вес 11.8-13.5 т, брутто около 17-19 т).

После вскрытия вакуумной крышки банку следует хранить в холодильнике при 4-8°C. Дозирование в сервировочную посуду должно производиться чистыми сухими приборами для исключения появления плесени.

Высокопрозрачное стекло банки демонстрирует солнечный цвет варенья и ровную соломку моркови, придавая шведскому столу в премиальных отелях опрятный, аппетитный и презентабельный вид.

Крышка укупоривается паровым методом. При сохранении вакуума центральная кнопка вогнута и при первом вскрытии издает характерный хлопок, подтверждая заводскую целостность.

Ткани моркови стабилизируются при варке с добавлением натурального пектина. Плотный пектиновый гель удерживает соломку во взвешенном состоянии, предотвращая сминание нижних слоев.