Зеленый горошек консервированный Sahar в банке 410 г

Банки по 410 г упаковываются по 24 штуки в термоусадочную пленку с усиленным картонным поддоном (вес брутто упаковки около 11.2 кг), удобным для многоярусного складирования и транспортировки.

Масса горошка после стекания жидкости составляет не менее 60-62% от массы нетто (около 250-260 г чистого продукта), гарантируя плотную набивку банки без избытка рассола.

Свежий горошек бланшируется паром при 85-90°C для инактивации ферментов каталазы и пероксидазы, после чего охлаждается водой, что фиксирует хлорофилл и защищает оболочку от огрубения.

В 20-футовый контейнер с паллетами загружается около 1650-1800 коробок по 24 шт. (39600-43200 банок, чистый вес 16-17.7 т, брутто около 19-20 т).

Служит незаменимым компонентом салата оливье, овощных супов, плова с горошком, рагу и гарниров к мясным блюдам и шницелям в заведениях общепита.

Внутренняя поверхность покрыта двойным слоем пищевого эпоксидно-фенольного лака без BPA, устойчивого к автоклавированию и соли, что исключает коррозию и переход ионов олова в продукт.

Да, согласно правилам безопасности для низкокислотных овощных консервов, закрытую банку перед употреблением рекомендуется прокипятить в воде в течение 20 минут.