Консервированный нут Sahar в стекле 380 г

Масса отварного нута без рассола составляет не менее 230 г (более 60% массы нетто). Плотное наполнение банки гарантирует отсутствие избыточного рассола.

Стекло химически инертно и исключает сульфидные реакции с белками бобовых, предотвращая появление металлического привкуса, а прозрачность позволяет оценить форму и цвет зерен.

Вес брутто коробки из 12 банок составляет 7,3–7,5 кг. На стандартный поддон 100×120 см укладывается от 120 до 130 коробок (1440–1560 банок) в 8–9 ярусов.

16-часовое замачивание в теплой воде с периодической сменой жидкости вымывает трудноусвояемые олигосахариды (раффинозу), предотвращая брожение в кишечнике и вздутие.

Поскольку продукт не содержит консервантов, открытую банку с плотно закрытой крышкой необходимо хранить в холодильнике при 4–8°C и употребить в течение 72 часов чистыми столовыми приборами.

Предварительное бланширование и выверенный режим автоклавирования предотвращают вымывание крахмала в заливку, поэтому рассол остается чистым и прозрачным без желеобразного осадка.

Минимальный заказ для поставок по стране — 50 коробок. На экспорт отгрузка осуществляется от одного поддона (120 коробок) или сборными контейнерами с полным пакетом документов.