Белый формовой сыр Sabah 900 г ванночка

В процессе УФ молоко концентрируется на молекулярных мембранах до сквашивания, удерживая водорастворимые белки сыворотки и кальций внутри сгустка. Для дистрибьюторов и предприятий питания это означает повышенную биологическую ценность и отсутствие крошения при порционной нарезке.

Ванночки по 900 г фасуются в гофрокороба по 6–12 штук для обеспечения жесткости паллетирования при дальних перевозках. Транспортировка осуществляется строго в рефрижераторах с постоянным температурным режимом 4–8 °C под контролем логгеров температуры.

Да; на каждую отгрузочную партию выдается сертификат качества (COA) с показателями сухого остатка, жирности, микробиологической чистоты и pH. Официальные ветеринарные сертификаты, экспортные разрешения органа санитарного надзора и сертификат Халяль предоставляются в полном объеме.

После вскрытия мембраны съемная пластиковая крышка обеспечивает повторное закрытие. Рекомендуется сохранять естественный рассол для защиты от заветривания. При хранении в холоде (4–8 °C) и использовании чистых столовых приборов сыр сохраняет органолептические свойства в течение 10–14 дней.

Ванночка 900 г — промежуточный формат между розничной пачкой и тяжелыми ведрами, оптимальный для шведских столов в отелях и бутербродных линий. Обеспечивает высокую оборачиваемость продукта без риска заветривания или порчи, характерных для вскрытых крупногабаритных банок.

Состав включает нормализованное коровье молоко, бактериальную закваску молочнокислых культур, микробиальный сычужный фермент и поваренную соль. Массовая доля жира в сухом веществе сбалансирована на уровне 40–45%, обеспечивая мягкий сливочный вкус и приятную кисломолочную свежесть.

Сроки комплектации и отгрузки контейнерных партий составляют 7–14 рабочих дней после согласования спецификации и условий оплаты. Для крупных экспортных контрактов возможно нанесение многоязычной маркировки (на арабском, русском, английском языках) в соответствии с правилами страны назначения.