Мягкий сыр лабне Sabah 100г

Мягкий лабне Sabah 100 г упакован в гофрокороба по 48 герметичных IML-стаканчиков. Минимальная партия для оптовой отгрузки составляет 100 коробок (4800 шт.). При экспортных поставках продукция паллетируется на европоддоны и перевозится в рефрижераторных контейнерах с фиксацией температурного режима.

Продукт требует непрерывного поддержания температуры в диапазоне от +2 до +6°C. Сбалансированный состав предотвращает синерезис (отделение сыворотки) при вибрациях во время перевозки. Превышение температуры выше +8°C недопустимо, так как это ведет к нарушению плотности структуры и сокращению срока годности.

Мягкий сыр лабне содержит не менее 22% жира в сухом веществе и 30–32% общего сухого остатка. Такой баланс обеспечивает шелковистую тающую текстуру при умеренной калорийности. Содержание соли строго ограничено на уровне менее 1,5%, что делает продукт универсальным для диетического и здорового питания.

Да, к каждой оптовой и экспортной партии прилагается официальный сертификат анализа (COA) с результатами микробиологических и физико-химических испытаний, а также международный ветеринарно-санитарный сертификат и сертификат Halal.

Срок хранения 75 дней обеспечивается ультрачистой технологией розлива, высокотемпературной пастеризацией и применением барьерной упаковки IML с фольгированной запайкой, надежно защищающей сыр от доступа кислорода, света и повторного микробного обсеменения.

Да, порционный формат 100 г идеально адаптирован под требования сектора HoReCa, бортового питания авиалиний и гостиничных завтраков. Он исключает технологические потери при нарезке, гарантирует индивидуальную санитарную безопасность и упрощает калькуляцию себестоимости порций.

Доставка оптовых заказов по внутренним логистическим каналам занимает от 24 до 48 рабочих часов спецавтотранспортом с рефрижераторными установками. Для экспортных партий цикл изготовления свежей партии, оформления таможенных документов и погрузки составляет 3–5 рабочих дней.