Топленое овечье масло (Гхи) Sabah

Нет, продукт вырабатывается исключительно из 100% натурального молочного жира овец без добавления пальмового масла или гидрогенизированных растительных жиров. Чистота состава подтверждается хроматографическим профилем стеролов в сертификате качества.

Благодаря полному удалению белковых фракций и снижению влажности до уровня менее 0.2%, точка дымления масла достигает примерно 250 °C. Это исключает пригорание и делает его востребованным в профессиональной кондитерской выпечке.

Обезвоженный молочный жир не требует глубокой заморозки и сохраняет стабильность при температуре 15–25 °C в течение 12 месяцев. Герметичная металлическая тара защищает продукт от окисления и фотодеструкции в теплых регионах.

Минимальный заказ начинается от 50 коробок с заводской укладкой. Груз формируется на паллетах в термоусадочной пленке, что обеспечивает эффективную загрузку стандартных 20- и 40-футовых сухих контейнеров.

Масло выпускается с показателем свободных жирных кислот (FFA) менее 0.5% (в пересчете на олеиновую кислоту) и перекисным числом (PV) менее 1.0 мэкв/кг, что подтверждает бережный термический процесс и свежесть сырья.

Овечье топленое масло содержит повышенную концентрацию коротко- и среднецепочечных жирных кислот, что обуславливает его характерный насыщенный и пряный аромат. Коровье масло обладает более мягким нейтральным сливочным вкусом.

Для крупных зарубежных партнеров с регулярным годовым объемом возможно согласование контрактного производства (OEM). Процесс включает утверждение дизайна этикетки по стандартам страны назначения и адаптацию под фасовочные линии завода.