Йогурт с луком-шалотом 400г Sabah

Продукция фасуется в гофрокороба по 24 единицы. Базовый минимальный заказ для оптовиков составляет 100 коробок (2400 шт.). На стандартный европаллет укладывается 60 коробок в 5 ярусов.

На протяжении всей логистической цепочки температура должна строго поддерживаться в диапазоне 4-6°C. Превышение порога в 8°C недопустимо, так как это вызывает пост-окисление и синерезис (отделение сыворотки). Рефрижераторы должны комплектоваться температурными логгерами.

Нет, плотная консистенция формируется исключительно за счет стандартизации СОМО (сухого обезжиренного молочного остатка), гомогенизации и ферментации. Формула не содержит модифицированного крахмала, желатина или загустителей.

Срок годности в невскрытой заводской упаковке составляет 21 день при температуре 4°C. После вскрытия защитной фольги продукт рекомендуется употребить в течение 3 суток при постоянном хранении в холодильнике во избежание окисления жиров.

Сушеный шалот проходит многоступенчатую мойку, калибровку и щадящую термическую пастеризацию. Это уничтожает споровую микрофлору и дикие дрожжи, сохраняя летучие ароматические масла перед внесением в йогуртовую основу.

Продукт имеет лицензию национального органа пищевого контроля, сертификат Халяль, а также стандарты ISO 22000 и HACCP. Экспортные партии комплектуются паспортом качества (COA) и официальным ветеринарным сертификатом здоровья.

Стаканчики изготовлены из первичного пищевого полипропилена с запайкой многослойной алюминиевой фольгой с термолаком. Барьер исключает доступ света и кислорода, предотвращая аэробное развитие дрожжей и газообразование.