زبادي بالكراث الأندلسي 400 غرام صباح

تتم تعبئة المنتج في صناديق كرتونية متينة تحتوي على 24 عبوة. الحد الأدنى القياسي للطلب بالجملة هو 100 كرتونة (2,400 كوب)، وتتسع الطبلية القياسية (100×120 سم) لـ 60 كرتونة موزعة على 5 طبقات متراصة.

يلزم الحفاظ على درجة حرارة مستمرة بين 4 و6 درجات مئوية طوال مسار التوريد. لا يجوز تجاوز حد 8 درجات مئوية لتفادي تنشيط بكتيريا التخمير وزيادة الحموضة وانفصال مصل اللبن. يجب تزويد الشاحنات المبردة بأجهزة تسجيل الحرارة.

كلا، يتم الحصول على القوام المتماسك من خلال ضبط المادة الجافة الحليبية الخالية من الدسم (SNF)، وضغط التجنيس الدقيق، ونشاط بكتيريا التخمير المحبة للحرارة، دون إضافة النشا المعدل أو الجيلاتين أو الصمغ المكثف.

تبلغ مدة الصلاحية للعبوة المغلقة 21 يوماً من تاريخ الإنتاج عند الحفظ في حرارة 4 درجات مئوية. بعد إزالة الغطاء المعدني، يجب استهلاك المنتج خلال 3 أيام مع حفظه مبرداً لتجنب أكسدة الدهون السطحية والتلوث الفطري.

يخضع الكراث الأندلسي الطبيعي للغسيل المتعدد والفرز والمعالجة الحرارية المنضبطة للقضاء على الأبواغ البكتيرية وخلايا الخميرة البيئية دون المساس بالزيوت العطرية الطيارة، قبل دمجه في خزان الزبادي النهائي.

المنتج حاصل على ترخيص إدارة الغذاء والدواء، علامة الجودة الإيرانية، شهادة حلال، وشهادات ISO 22000 وHACCP. تُرفق مع الشحنات التصديرية شهادات التحليل المخبري (COA) والشهادة الصحية البيطرية الرسمية لكل دفعة.

تُصنع الأكواب من البولي بروبيلين عالي الجودة وتُغلق برقائق ألومنيوم متعددة الطبقات مع طلاء حراري مانع للتسريب. يوفر هذا النظام حاجزاً كاملاً ضد الضوء والأكسجين، مما يقضي على احتمالات التخمر الغازي وانتفاخ العبوات.