Сушеная курага (дольки абрикоса) Parlan

Курага Parlan относится к высшей категории за счет мясистой текстуры и однородной формы. Количество половинок составляет от 160 до 220 штук на килограмм, подтверждая использование отборного крупного абрикоса.

Для фиксации золотистого цвета сразу после резки проводится дозированная сульфитация под контролем технологов. Плотный пищевой полиэтиленовый вкладыш и хранение в прохладном темном складе предотвращают окисление и потемнение.

Благодаря пластичной текстуре и высокому содержанию натуральных сахаров (Brix), курага используется в качестве начинки в шоколадных конфетах, для декора кондитерских изделий, основы для джемов и добавок в мюсли.

Parlan поставляет курагу естественной сушки на солнце темно-коричневого цвета без консервантов по предварительному заказу. Из-за чувствительности такого продукта контракты заключаются в период сбора урожая, а хранение требует температуры не выше +4°C.

Сертификат анализа (COA) включает данные по влажности (макс. 20%), уровню SO2 (ppm), общему микробному числу (КМАФАнМ), плесеням и дрожжам, бактериям группы кишечной палочки и сальмонелле, а также отсутствию посторонних примесей.

Автоперевозки осуществляются тентованными или рефрижераторными фурами, морские — 20- и 40-футовыми контейнерами (в жару — рефрижераторными). В контейнерах размещаются влагопоглотители для предотвращения конденсации.

Благодаря запасам в собственных холодильных складах Parlan, продукция доступна круглый год. Заказы объемом до 10 тонн комплектуются за 3–5 рабочих дней, а контейнерные партии свыше 20 тонн — за 7–10 рабочих дней.