Рафинированное оливковое масло без запаха Oila

После дегумминга и отбеливания масло подвергается вакуумной паровой дезодорации при контролируемой температуре, удаляющей летучие запахи без распада олеиновой кислоты.

Масло Extra Virgin сохраняет яркий фруктовый вкус и полифенолы для холодных блюд, тогда как рафинированное полностью лишено запаха, имеет точку дымления выше 220°C и подходит для жарки.

Да; олеиновая кислота обладает высокой термической стабильностью, поэтому процесс рафинации не разрушает мононенасыщенные жирные кислоты и их пользу для сосудов.

Благодаря отсутствию запаха масло заменяет сливочное масло и маргарин в выпечке, не перебивая аромат ванили или шоколада и снижая калорийность за счет полезных жиров.

Масло фасуется в УФ-защитные ПЭТ-бутылки по 250 мл, 500 мл и 1 л, упакованные в гофрокороба по 12 штук с амортизирующими ячейками.

Свободная кислотность гарантированно не превышает 0,3% (по олеиновой), а перекисное число при отгрузке — менее 5,0 мэкв/кг, что соответствует стандартам IOC.

Предприятие оборудовано рампами для контейнерной погрузки на паллетах, а отдел ВЭД оформляет полный пакет документов: паспорта качества COA, сертификаты здоровья и происхождения.