Штрудель с курицей и овощами Разави

Овощи проходят предварительное бланширование и контролируемую подсушку перед смешиванием с куриным мясом. Это исключает выделение избыточной влаги при выпекании и сохраняет хрустящую корочку.

При поддержании режима -18°C срок годности составляет аналогичные 90 суток. Однако из-за специфики птичьего мяса требуется строгий контроль температуры в момент перегрузки на склад.

Для местных корпоративных клиентов возможны регулярные поставки охлажденной готовой выпечки со сроком годности 5 суток; в регионы и на экспорт продукция поставляется исключительно в заморозке.

В рецептуре слоеного теста используются растительные жиры с содержанием трансизомеров менее 2%, что подтверждено сертификатами и делает продукт пригодным для школьного и диетического питания.

Упаковка выполнена из многослойного полимерного материала с низкими показателями паро- и кислородопроницаемости, что исключает черствение теста и окисление жиров при хранении.

При одновременном разогреве нескольких противней в конвектомате рекомендуется режим 150–160°C в течение 7–9 минут на малой скорости вентилятора для равномерного прогрева начинки.

Да, для корпоративных клиентов и дистрибьюторов организуется отправка дегустационных образцов в термобоксах с приложением полного комплекта технической документации.