شترودل الدجاج والخضار رضوي

تخضع الخضار لعملية سلق سريع بالبخار تليها معالجة سحب الرطوبة الزائدة قبل خلطها بالدجاج. يمنع ذلك تسرب السوائل داخل العجينة أثناء الخبز، مما يحافظ على قوام العجين المقرمش.

تبلغ مدة الصلاحية 90 يوماً في ظل ظروف التجميد العميق (-18 مئوية) لكلا النوعين. ومع ذلك، تتطلب منتجات الدواجن عناية صارمة بعدم كسر سلسلة التبريد أثناء التفريغ والتخزين.

بالنسبة للعقود اليومية للمؤسسات القريبة من مصانع الشركة، يتوفر خيار التوريد اليومي المخبوز والمبرد (بصلاحية 5 أيام)، بينما يتم شحن طلبيات التصدير والمحافظات الأخرى مجمداً فقط.

تم تخفيض الدهون المتحولة في زيوت التوريق المستخدمة إلى أقل من 2% وفقاً لأحدث اللوائح الصحية الوطنية، مما يجعل هذا المنتج آمناً ومناسباً للوجبات المدرسية والشباب.

تُصنع الأغلفة الفردية من طبقات بوليمر غذائية متعددة ذات نفاذية منخفضة لبخار الماء والأكسجين، مما يحمي دهون اللحم من التأكسد ويمنع جفاف العجين طوال فترة الصلاحية.

لتسخين عدة صوانٍ معاً في أفران الحمل الحراري، يُنصح بضبط الحرارة بين 150 و 160 درجة مئوية لمدة 7 إلى 9 دقائق مع تدوير هواء معتدل لتسخين المركز دون حرق الوجه الخارجي.

نعم، نوفر للشركات والموزعين المعتمدين صناديق عينات تجارية تشمل مختلف أنواع الشترودل مشحونة بوسائل مبردة خاصة ومرفقة بكافة المواصفات والتحاليل الفنية.