Сосиски из мяса птицы по-голландски Namino

Используется исключительно филе куриной грудки без кожи и лишнего жира. Мясо механической обвалки (ММО) полностью исключено, что обеспечивает плотную структуру сосисок из натурального мышечного белка.

В отличие от традиционных сосисок с выраженным чесночным вкусом и перцем, сосиски по-голландски приправлены мускатным цветом, белым перцем и кориандром. Этот мягкий европейский букет идеален для детского и диетического стола.

Сосиски формуются в барьерную полиамидную оболочку, защищающую от кислорода и влаги. Оболочка обладает эффектом легкого снятия (Easy-Peel) и аккуратно удаляется без повреждения гладкой поверхности сосиски.

Минимальный объем заказа для отелей и кейтеринга — 50 кг. Доставка осуществляется специализированными авторефрижераторами Namino при температуре 1–4 °C в маркированных гофрокоробах с контролем партий.

На 100 г продукта приходится около 180–210 ккал, 14–16 г белка и не более 10–12 г жира. Сосиски легко усваиваются и являются отличным источником белка для фитнес-диет и здорового питания.

После снятия оболочки сосиски прогревают в горячей воде при температуре 80–85 °C в течение 4–5 минут без бурного кипения, разрушающего белковую структуру. При жарке на гриле средний огонь и смазывание маслом сохраняют упругость поверхности.

В соответствии со стандартами ISO 22000 и HACCP лаборатория Namino отбирает образцы от каждой партии для подтверждения отсутствия сальмонеллы, E. coli и Listeria monocytogenes. Отгрузка со склада разрешается только после оформления отрицательного протокола испытаний.