Спагетти Jahan диаметр 2.8 мм 500 г

Спагетти 2.8 мм фасуются в полимерные пакеты по 500 г, упакованные в гофрокороб по 20 штук (вес нетто 10 кг). Конструкция короба предотвращает деформацию макаронных нитей при штабелировании. На стандартном европаллете 100х120 см размещается от 70 до 80 коробок, что соответствует общему весу нетто порядка 700–800 кг на один поддон.

При диаметре 2.8 мм рекомендованное время варки составляет 9–11 минут до состояния al dente и 12–14 минут для полной готовности. Плотная белковая матрица предотвращает избыточный выход крахмала в воду, благодаря чему нити сохраняют целостность и упругость даже при последующем запекании.

Минимальный объем заказа при самовывозе со склада производителя составляет 100 коробов в сборных партиях. Для прямой заводской автодоставки оптимальным объемом является полная фура (FTL) грузоподъемностью 22–24 тонны. Предусмотрена гибкая система скидок в зависимости от регулярности отгрузок, объемов оптового контракта и условий взаиморасчетов.

Да, продукция сертифицирована по обязательным национальным стандартам, имеет лицензии надзорных органов и сертификат Halal. На экспортные партии оформляется официальный сертификат здоровья. Предоставляются протоколы лабораторных испытаний (COA) с указанием показателей влажности, зольности, кислотности и микробиологической чистоты.

Срок годности макаронных изделий составляет 24 месяца с даты изготовления. Качественная термосвариваемая пленка исключает попадание влаги, пыли и посторонних запахов. В условиях жаркого климата продукцию необходимо хранить на поддонах на расстоянии не менее 20 см от пола и стен в вентилируемых складских помещениях без прямого солнечного света.

Влажность готовой продукции строго регламентирована и не превышает 12.5%, что исключает порчу микроорганизмами и снижает механическую ломкость при транспортировке. Высокое содержание белка (не менее 11–12%) в муке из твердой пшеницы обеспечивает естественный янтарный оттенок и предотвращает потерю формы изделий при варке.

Толщина 2.8 мм придает макаронам насыщенную текстуру и плотную упругость, способствуя отличному удержанию густых мясных и томатных соусов. В отличие от тонких диаметров (1.2–1.5 мм), данный калибр значительно дольше сохраняет структуру в тепловых мармитах кейтеринга и на линиях раздачи столовых.