Молоко ультрапастеризованное нежирное 1.5% Тетра Пак 1 л Hezar (Doosheh)

Упаковка Тетра Пак состоит из слоев первичного картона, пищевого полиэтилена и ультратонкой алюминиевой фольги. Слой фольги обеспечивает 100% барьер от солнечного света и кислорода, предотвращая разрушение витамина B2 и окисление липидов. Внутренний полиэтилен обеспечивает герметичность и химическую нейтральность к молоку, а прочный картонный каркас гарантирует сохранность геометрии при штабелировании на паллетах.

Молоко Hezar 1.5% соответствует стандарту качества INSO 2406; содержание сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) составляет не менее 8.5%, подтверждая богатство белком и минералами. Плотность продукта при температуре 15°C составляет от 1.030 до 1.032 г/см³, что свидетельствует о натуральности цельной сырьевой базы без разбавления водой.

Для оптовых баз заказы формируются кратными коробками по 12 штук при минимальном объеме от 100 коробов. Возможна консолидированная сборная отгрузка вместе с цельным молоком для полной загрузки фуры. Отгрузка ведется со склада в Амоле крытыми тентованными автопоездами; благодаря стабильности при комнатной температуре отпадает необходимость в рефрижераторах.

Перед отгрузкой образцы каждой партии выдерживаются 5 дней в термостатах при 30°C и 55°C в лаборатории контроля качества для подтверждения промышленной стерильности. Определяется общее микробное число, колиформы и термофильные споры по нормативам пищевой безопасности с выдачей официального паспорта качества COA на партию.

Помимо розничных продаж, это молоко востребовано в производстве диетической выпечки, низкокалорийных белых соусов, крем-супов быстрого приготовления и спортивного питания. Высокая термостабильность белковой фракции предотвращает створаживание и расслоение при вторичной промышленной термообработке.

Порция 200 мл содержит 3.0 г жира, около 6.4 г полноценного молочного белка, 9.4 г лактозы и 240 мг легкоусвояемого кальция. Такое количество обеспечивает 25–30% суточной нормы потребления кальция для взрослого человека при энергетической ценности порции всего около 90 ккал.

Погрузка производится в чистые сухие контейнеры без запахов с фиксацией паллет пневмооболочками (воздушными подушками) для предотвращения смещения груза в пути. Возможно проведение предотгрузочной инспекции независимыми сюрвейерскими компаниями (SGS и др.) для проверки целостности тары, пломб и пересчета мест.

Пастеризованное молоко в пластиковых бутылках обрабатывается при 72–75°C и хранится всего 3–7 дней исключительно при постоянном охлаждении в холодильнике. В отличие от него, ультрапастеризованное молоко Hezar Тетра Пак благодаря полной стерилизации и барьерной упаковке сохраняет свежесть 6 месяцев при комнатной температуре без риска порчи.