Натуральный пастеризованный тан с экстрактом свежего огурца, созданный по мотивам традиционного персидского блюда абдуг-хияр.
FAQ
В рецептуре применяется исключительно натуральный дистиллят свежих отборных огурцов. Это гарантирует аутентичный чистый аромат без синтетического химического послевкусия и горечи.
Мощности завода Doosheh Amol оснащены масштабными ферментационными танками, что позволяет наращивать выработку тана с огурцом в летние месяцы до 50 тонн в сутки для бесперебойных оптовых поставок.
Помимо индивидуальных бутылок, для отельных шведских столов, кейтеринговых служб и столовых возможен заказ в семейном формате 1.5 л и пятилитровых пищевых канистрах.
Содержание соли строго ограничено на уровне менее 0.8%, добавленный сахар отсутствует. Этот баланс восстанавливает водно-солевой баланс и безопасен для лиц, контролирующих потребление натрия.
Бутылки выдуваются из первичных пищевых преформ с кольцевыми ребрами жесткости. Устойчивость к вертикальному сжатию превышает 35 кг на бутылку, исключая замятие нижних рядов на паллете.
Каждая партия выдерживается на 24–48-часовом карантине для анализа на колиформы, кишечную палочку, дрожжи и плесени. Отгрузка допускается только после подписания протокола отделом контроля качества (QC).
Кратковременный подъем температуры выше 8°C допускается максимум на 2 часа. Более длительный нагрев форсирует молочнокислое брожение, искажая баланс кислотности и тонкий аромат огурца.