Крем-сыр сливочный Hezar

Содержание жира в сухом веществе составляет не менее 60%. Высокая концентрация молочного жира придает маслянистую шелковистую структуру и обеспечивает отличную стабильность кондитерских кремов при отсадке.

Благодаря низкому содержанию свободной влаги сыр устойчив к температурным нагрузкам. При выпечке чизкейка он не растрескивается, равномерно подрумянивается и сохраняет сочную нежную текстуру.

В закрытом виде срок хранения составляет 90 дней при 1–4°C. После вскрытия фольги, при условии использования чистых приборов и закрытия крышки, продукт сохраняет свежесть в течение 7–10 дней.

Нет; продукт имеет полностью молочную основу. Плотная текстура достигается исключительно за счет молочного жира сливок, коагуляции белка и сепарирования сыворотки без добавления крахмала или камедей.

К экспортной партии прилагается сертификат анализа (COA) с физико-химическими показателями (жирность, сухое вещество, кислотность, соль) и тестами безопасности, а также ветеринарный сертификат и Халяль.

Коробки изготовлены из влагостойкого пятислойного картона с плотной посадкой стаканов. Это исключает смещение внутри упаковки и обеспечивает надежную защиту при штабелировании до 6 ярусов.

В отличие от сладкого маскарпоне без кислинки, крем-сыр Hezar обладает легким кисломолочным оттенком и минимальной соленостью, что идеально балансирует излишнюю сладость десертов.