Традиционный каймак (саршир) Haraz

Саршир отличается повышенной жирностью (>40%) и характерной слоистой текстурой за счет томления молока, тогда как обычные сливки представляют собой гомогенизированную эмульсию.

При стабильной температуре от 1 до 4°C срок годности составляет 21 день. Рекомендуется быстрая оборачиваемость на складах с рефрижераторной доставкой до торговых полок.

Да, все сырье проходит промышленную пастеризацию и строгий лабораторный контроль на бруцеллез и бактерии группы кишечной палочки, что исключает риски сырых фермерских продуктов.

Стаканы из пищевого полипропилена герметично запаиваются термопленкой, что предотвращает проникновение кислорода, посторонних запахов и исключает протекание при транспортировке.

Минимальная партия для региональных дистрибьюторов составляет 50 коробок. Отгрузка осуществляется непосредственно с завода в Амоле специализированным автотранспортом.

Каймак подается в составе премиальных завтраков «шведский стол» в отелях в паре с сотовым медом и горячей выпечкой, а также применяется в приготовлении десертов.

Нет, автоматизированный процесс стандартизации сырья на заводе компенсирует сезонные колебания, гарантируя постоянную плотность, жирность и вкус круглый год.