Сушеная петрушка Harayin

Сушеная петрушка фасуется в прочные 10-килограммовые экспортные гофрокороба с пищевым влагонепроницаемым вкладышем. Учитывая объемную легкость сухого листа, короба обладают повышенной жесткостью на сжатие. Минимальный оптовый заказ составляет 50 коробок (500 кг нетто), а индустриальные партии формируются на термообработанных европаллетах в стретч-пленке.

Свежая зелень проходит 5-стадийную барботажную мойку с гидроциклонами и песколовками для отделения грунта до сушки. Сушеные хлопья дополнительно очищаются на аспираторах и виброситах. Показатель кислотонерастворимой золы удерживается на уровне менее 0.5%, а лабораторные тесты подтверждают низкий бактериальный фон.

Коэффициент регидратации в теплой воде составляет от 1:6 до 1:8, то есть 1 кг сушеных хлопьев эквивалентен 6-8 кг свежей очищенной петрушки. За 3-5 минут пребывания в бульоне или воде хлопья восстанавливают геометрию листа, эластичную текстуру и свежий травяной аромат.

Щадящий градиент температур сушки препятствует отщеплению магния из молекул хлорофилла и образованию бурого феофитина. Светонепроницаемые короба и барьерные мешки полностью блокируют УФ-излучение и контакт с кислородом, предотвращая фотоокисление.

Продукт проходит очистку на виброситах и оптических сортировщиках; содержание грубых стеблей ограничено до 1.5% по массе. Полностью исключены сорняки, минеральные фракции и насекомые; перед упаковкой каждая партия тестируется металлодетектором.

Продукт оформляется по коду ТН ВЭД 071290 (Прочие овощи сушеные, измельченные). Экспортный комплект включает фитосанитарный сертификат, ветеринарно-санитарный допуск, протоколы испытаний на пестициды и сертификат происхождения.

Завод обеспечивает стабильный выпуск до 20 тонн сушеных трав в месяц. По ТЗ заказчика фракция калибруется на 1-2 мм (мелкая), 2-4 мм (стандартная) или перемалывается в тонкий порошок. Доступны годовые контракты с фиксацией цен и графиком еженедельных или ежемесячных отгрузок на склад клиента.