Сушеная слива Шаблон ломтиками Хараин

Влажность поддерживается на уровне 14–16%, что дает эластичную жевательную структуру без слипания в плотный ком при хранении.

Да; ломтики толщиной 3-4 мм без косточек легко дробятся, а низкая активность воды предотвращает отмокание шоколада или хлопьев.

Роторные слайсеры обеспечивают толщину 3.5 мм, а вибросита отбирают цельные диски диаметром 35–55 мм, отсеивая лом.

Партии сопровождаются сертификатом COA с тестами на влажность, микотоксины (афлатоксин, охратоксин А), пестициды, КМАФАнМ и фитосертификатом.

В коробе 5 кг нетто. На европаллете 160 коробок (800 кг). В 20-футовый контейнер входит до 12 тонн, в 40-футовый — до 22 тонн на паллетах.

Без диоксида серы сохранение антоцианов достигается за счет вакуумирования в свето- и кислородонепроницаемые пакеты, исключающие потемнение.

Для партий до 5 тонн со склада отгрузка занимает 5–7 рабочих дней; контракты свыше 10 тонн выполняются за 10–14 рабочих дней.