Натуральные сушеные ломтики апельсина от Хараин с ярким цитрусовым ароматом, без горечи и сахара.
FAQ
Перед нарезкой плоды проходят ультразвуковую мойку и кратковременное бланширование, снижающее содержание лимоноидов в кожуре без потери вкуса мякоти.
Толщина нарезки составляет 3 мм, после сушки — 1.5–2 мм. Диаметр отбирается в пределах 55–75 мм, а обрезки направляются на чайные купажи.
Конечная влажность поддерживается на уровне 10–12%, что обеспечивает хрупкую нелипкую структуру и быструю отдачу аромата в кипятке за 2 минуты.
Нет; благодаря сушке в фильтрованном воздухе без сахара и крахмала слайсы не дают мути, сохраняя напиток прозрачным и золотистым.
Слайсы укладываются с азотной подушкой в барьерные пакеты с ячеистыми перегородками в 5-слойных коробах, снижая бой до минимума (<3%).
В коробе 5 кг нетто. На поддоне 120 коробок (600 кг). Контейнер 40ft HC вмещает около 14–16 тонн паллетированного груза без деформации коробок.
В розничных пакетах применяются УФ-защитные барьерные пленки и продувка азотом, защищающие каротиноиды от выцветания на свету.