Лазанья быстрого приготовления Elite с пакетиком специй 300 г

Технологическая термообработка на заводе частично желатинизирует крахмал. Это избавляет от необходимости варить листы в кастрюле, исключая их слипание и разрывы; сухие пласты сразу прослаиваются соусом и выпекаются в печи.

Листы лазаньи фиксируются в плотной термоусадочной пленке, после чего упаковываются в жесткую картонную коробку. Транспортный короб имеет высокий запас прочности на сжатие, что предотвращает бой при штабелировании на паллетах.

Так как листы закладываются сухими, соус болоньезе и бешамель должны быть чуть более жидкими, чем обычно. Это позволяет тесту впитать влагу за 30-35 минут выпекания при температуре 180°C.

Да, производство использует крупку из твердых сортов пшеницы дурум с высоким содержанием белка и клейковины. Это предотвращает разваривание и обеспечивает идеальную упругую текстуру al dente.

Пакетик со специями содержит чесночный порошок, сушеный лук, орегано, тимьян, черный перец, мускатный орех и натуральные экстракты, придающие блюду выраженный средиземноморский аромат.

Для ресторанного бизнеса и кейтеринговых служб отгрузка производится заводскими коробами с официальной сопроводительной документацией. Минимальный заказ — от 80 коробов с возможностью регулярных поставок.

Благодаря глубокой сушке содержание влаги и активность воды снижаются до уровня менее 12%. В такой среде микроорганизмы не развиваются, что обеспечивает естественную сохранность в течение 24 месяцев.