Пробиотический сыр Damdaran

Благодаря устойчивым штаммам и поддержанию температуры 1–4°C количество жизнеспособных клеток сохраняется выше 10^6 КОЕ/г до конца срока годности.

Полезные пробиотики термочувствительны: пребывание при температуре выше 8°C снижает их количество, поэтому обязателен температурный аудит.

Минимальный заказ составляет 50 коробок с возможностью консолидации с другими позициями сыров Damdaran в одной партии.

Непрозрачные полипропиленовые ванночки защищают от света, а герметичная ламинированная фольга блокирует кислород, сохраняя анаэробные культуры.

Вкус максимально близок к свежему белому сыру с мягкой приятной кислинкой; контролируемое сквашивание исключает горечь.

С каждой партией передается протокол испытаний (COA) с подсчетом пробиотиков, микробиологическим скринингом и показателями жирности.

Короба изготовлены из 5-слойного влагостойкого картона; паллеты усиливаются жесткими уголками и стретч-пленкой во избежание смещений.