Сыр полужирный в упаковке Тетра Пак 210 г Damdaran

Технология ультрафильтрации позволяет концентрировать сухие вещества молока на мембранах без слива сыворотки. За счет этого ценные сывороточные протеины остаются в сырной массе, обеспечивая высокую питательность, монолитную текстуру без пустот и стабильность веса.

Благодаря многослойному барьеру из фольги и полимеров закрытая упаковка Тетра Пак предотвращает доступ кислорода и бактерий, выдерживая кратковременные колебания температуры при погрузке. Однако для сохранения структуры и органолептики сыр следует держать при 4 - 8 °C.

Транспортные короба изготовлены из прочного пятислойного гофрокартона с высоким сопротивлением торцевому сжатию, предотвращающего сдавливание упаковок. Паллеты комплектуются защитными уголками и обматываются плотной стретч-пленкой для стабильности при перевозке.

При асептической упаковке соль вносится дозировано перед свертыванием, что исключает необходимость вымачивания в крепких рассолах. Это обеспечивает равномерное распределение соли по всему объему и мягкий сбалансированный вкус.

Формат 210 г является самым востребованным для розничных сетей, обеспечивая высокую скорость оборачиваемости. Компактная порция минимизирует порчу вскрытого продукта в домашних холодильниках и стимулирует регулярные повторные покупки.

На каждую пачку лазерным/каплеструйным методом наносятся дата производства, срок годности, номер партии и знаки сертификации. На упаковке присутствует таблица пищевой ценности и международный штрихкод GS1 для учета в складских системах.

Несмотря на надежность асептического барьера, длительное нахождение при температуре выше 25 °C может вызвать расслоение жировой фазы и отделение сыворотки. При поставках в жаркие регионы обязательны авторефрижераторы и быстрая разгрузка в кондиционируемые склады.