Сыр Лабне круглый Damdaran 200 г

Лабне получают путем концентрирования сквашенного молока с использованием молочнокислых культур, в то время как классический крем-сыр базируется на высокой доле жирных сливок. Лабне Damdaran 200 г имеет более сбалансированную жирность и меньшую калорийность, предлагая освежающий кисломолочный привкус и стабильную пластичную структуру для бутербродов и десертов.

Баночки 200 г фасуются в усиленные гофрокороба по 24 единицы [inferred], конструкция которых предотвращает сдавливание при вертикальном штабелировании на паллете. Минимальная оптовая партия (MOQ) составляет 80 коробок (всего 1 920 штук), что обеспечивает экономически оправданную загрузку для региональных дистрибьюторов.

Стабильность консистенции достигается точной стандартизацией казеинового комплекса, оптимизированным температурным режимом пастеризации и контролем динамики кислотообразования. Строгое поддержание температуры в диапазоне +4...+8°C сохраняет коллоидную структуру белкового геля, предотвращая синерезис на протяжении всего срока годности.

Пакет экспортной документации включает коммерческий инвойс, упаковочный лист, коносамент (CMR/BL), сертификат происхождения и официальный ветеринарный сертификат. Производство сертифицировано по ISO 22000, HACCP и Халяль. На каждую партию выписывается заводской паспорт качества (COA) с микробиологическими и физико-химическими показателями.

Благодаря гомогенной структуре и контролируемой влажности сыр легко взбивается с яйцами, сахаром и сливками, не образуя крупинок и комочков. Он сохраняет стабильность при умеренной выпечке, служа превосходной и экономически выгодной основой для холодных и запеченных чизкейков, кремов и теплых соусов.

Производство под собственной торговой маркой (СТМ/OEM) возможно при условии заключения долгосрочных контрактов и соблюдения минимальных промышленных объемов варки. Макеты дизайна упаковки и запаечной фольги подлежат обязательному согласованию с уполномоченными органами пищевой и ветеринарной безопасности.

В 40-футовых рефрижераторных контейнерах короба размещаются на фитосанитарных паллетах стандарта ISPM-15, гарантирующих свободное прохождение воздуха по Т-образным напольным балкам. Высота штабеля строго ограничивается контрольной линией загрузки для беспрепятственной циркуляции холодного воздуха и исключения сдавливания нижних рядов коробов.