Молоко цельное гомогенизированное Damdaran 946 мл

Сбалансированное соотношение казеина и сывороточных белков в сочетании с гомогенизацией под давлением 200 бар способствует плотной инкапсуляции паровых пузырьков. Жирность 3% придает пене эластичность и глянец в диапазоне 60-65 °C.

Бутылки фасуются по 15 штук в лоток (матрица 3х5). На стандартном поддоне 100х120 см размещается 5 ярусов по 10 лотков, что составляет 50 лотков (750 бутылок) общим весом брутто порядка 800 кг.

Нормализованное сырье проходит пластинчатую пастеризацию HTST при температуре 72-75 °C с выдержкой 15-20 секунд, после чего мгновенно охлаждается в секции регенерации до температуры ниже 4 °C.

Укупорочные роторные головки оснащены магнитными муфтами с контролем крутящего момента 15-20 дюйм-фунтов. На линии регулярно проводятся вакуумные тесты образцов в камере под разрежением -0,5 бар для подтверждения герметичности.

Минимальная оптовая партия для торговых сетей составляет 80 коробов (1 200 бутылок). Срок поставки в пределах центрального региона составляет до 24 часов после оплаты, в удаленные регионы — от 24 до 48 часов рефрижераторным транспортом.

Запрещается бесстеллажное штабелирование поддонов друг на друга в два яруса, так как вес в 800 кг деформирует нижний ряд бутылок. Для свободной циркуляции хладагента расстояние от штабелей до стен камеры должно составлять не менее 30 см.

При подтверждении непрерывности холодовой цепи по показаниям регистраторов покупателя, в случае раннего скисания или заводского брака укупорки дефектная партия подлежит замене либо оформляется финансовая корректировочная накладная.