Сухой завтрак подушечки с какао-начинкой Cheetoz Chiflex 90 г

Процесс коэкструзии использует коаксиальную фильеру, формирующую полую зерновую трубку, внутрь которой синхронно дозируется какао-крем. Соотношение массы оболочки и начинки составляет 60:40, что обеспечивает баланс между звонким хрустом злаков и нежным таянием шоколадной кремовой массы.

Фасуется по 24 пакета по 90 г в пятислойные гофрокороба (нетто 2.16 кг, брутто около 2.75 кг). На стандартном поддоне 120×100 см размещается 48 коробов (6 ярусов по 8 штук). Благодаря высокой насыпной плотности 40-футовый контейнер HQ вмещает около 1350 коробов без риска раздавливания нижних рядов.

В рецептуре крема используются фракционированные растительные жиры с четкой точкой плавления 32–35°C, образующие прочную кристаллическую решетку при комнатной температуре. Это в сочетании с остаточной влажностью злакового корпуса менее 2% полностью блокирует миграцию масел в оболочку.

Порция 30 г содержит около 6.8 г растительных жиров без трансжиров, 2.1 г белка, 19.2 г углеводов и 0.2 г соли, обеспечивая калорийность 146 ккал. Продукт богат растительной клетчаткой злаков и является источником медленных углеводов для школьного и утреннего рациона.

Экструзионная варка и последующая обжарка частично декстринизируют крахмал, образуя тончайшую карамелизованную микропленку на поверхности. Этот барьер замедляет проникновение жидкости, сохраняя форму и хруст подушечек в холодном молоке в течение 5–8 минут.

Оптимальный диапазон хранения — от 15°C до 22°C при влажности ниже 60%. Нагрев свыше 28°C может спровоцировать плавление жиров и замасливание корпуса, а охлаждение ниже 5°C делает начинку излишне твердой и хрупкой при перевозке.

Минимальная партия для внутреннего рынка — 50 коробов. Для экспорта отгрузка производится кратно паллетам (от одной международной фуры или сборного 40-футового контейнера HQ); официальный проформа-инвойс на условиях FOB или FCA оформляется в течение 24 рабочих часов.