Вишневый мармелад Bahari

Вишня проходит игольчатые косточковыбивные машины, после чего пюре фильтруется через барабанные сита, исключающие попадание фрагментов косточек.

Природная кислотность вишни и вакуумная варка предотвращают распад антоцианов, а герметичная укупорка защищает от окислительного потемнения.

Кисло-сладкий вкус гармонирует со взбитыми сливками, а термостабильная текстура не размачивает бисквит торта «Черный лес» и чизкейка.

Показатель pH строго регулируется в пределах 3,1–3,3, обеспечивая выраженную кислинку, правильное желирование пектина и антимикробный барьер.

Паллеты усиливаются прессованными картонными уголками, стягиваются лентами и плотной пленкой, защищая банки от вибрации и ударов при перевозке.

Да; натуральная вишня, сахар, пектин и лимонная кислота не содержат глютена и фасуются на линиях без контакта с зерновыми компонентами.

Да; для аккредитованных компаний высылаются образцы оригинальных банок вместе с сертификатом анализа (COA) международной курьерской службой.