مارملاد الكرز الحامض بهار

تتم إزالة النوى بواسطة آلات متطورة لنزع البذور، ثم يمر هريس الكرز عبر مصافٍ أسطوانية دوارة تضمن حجز واستبعاد أي شظايا متبقية من النوى بدقة.

تسهم الحموضة الطبيعية للكرز والطهي تحت تفريغ الهواء في حماية صبغات الأنثوسيانين من التحلل، بينما يمنع الإغلاق المحكم تأكسد اللون وتحوله إلى البني.

يوازن طعمه الحامض الحلو كثافة الكريمة في كيك الغابة السوداء، ويمنع ترطيب العجين الإسفنجي بفضل تماسكه وعدم سيلانه.

يُضبط الرقم الهيدروجيني (pH) بدقة بين 3.1 و3.3، مما يضمن النكهة الحامضية المطلوبة ويوفر بيئة مثالية لتماسك البكتين ومنع نمو البكتيريا.

تُدعم الطبليات بزوايا كرتونية مقواة وتُغلف بأغشية بلاستيكية حرارية متينة لمنع أي اهتزاز أو كسر للزجاج أثناء الرحلات البحرية.

نعم؛ جميع المكونات من الفاكهة والسكر والبكتين خالية طبيعياً من الجلوتين، وتتم التعبئة في خطوط مستقلة تضمن أمان مرضى حساسية القمح.

نعم؛ نقوم بإرسال عينات تجارية أصلية مع شهادات التحليل المخبري عبر البريد السريع الدولي للشركات والمستوردين المؤهلين.